Apfel-Lebkuchen-Porridge

Zutaten:

• 80 g Haferflocken
• 400 ml Wasser
• 1 TL Lebkuchengewürz
• Eine Handvoll Apfelstücke mit Zimt & Zucker

Toppings:

• Gepuffter Quinoa
• Kokoschips
• Banane
• Kakaonibs
• Kokosraspel
• Blaubeeren
• Dinkelpops

Anleitung:

1. In einem Kochtopf das Wasser zum Kochen bringen.
2. Die Apfelstücke hinzugeben, Haferflocken und Lebkuchengewürz einrühren und je nach gewünschter Konsistenz bei schwacher Hitze unter Rühren quellen lassen.
3. Den Haferbrei in eine große Schüssel füllen. Glattstreichen und kurz abkühlen lassen.
4. Abschließend mit beliebigen Toppings dekorieren.