Kräuter-Cashew Aufstrich

Ein frischer Brotaufstrich ist eine feine Sache! Wir haben ein super schnelles Rezept für Dich mit Kichererbsen, Kräutern und Cashewmus!

Dieser Aufstrich ist nicht nur in weniger als 10 Minuten gemacht, sondern auch vielseitig in der Verwendung. Man peppt jede Stulle damit auf, kann ihn zu Gemüsesticks oder Wedges essen und er eignet sich sogar als Zusatz zu einer cremigen Tomatensoße für Nudeln.

Zutaten für 1 Glas (ca. 270g)

  • 1 Dose Kichererbsen (240g Abtropfgewicht)
  • 2 EL Italienische Kräuter (tiefgekühlt oder getrocknet)
  • 2 EL Cashewmus
  • 2 EL Aquafaba (die Flüssigkeit der Kichererbsen)
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  • Die Kichererbsen abgießen und abwaschen. Die Flüssigkeit nicht wegschütten!
  • Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einem cremigen Aufstrich mixen.
  • Je nach bevorzugter Konsistenz kannst Du mehr oder weniger Flüssigkeit hinzugeben.

In einem luftdichten Gefäß hält sich der Aufstrick etwa 1 Woche.

Tags: Rezepte, Vegan
Bitte Zahlenfolge in nachfolgendes Textfeld eingeben.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Probieren geht über Studieren
Cashewmus | 500 g
Cashewmus
13,00
Inhalt 0.5 kg | 26,00 € je kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Super-News!

Keine Weitergabe von Daten an Dritte, jederzeit Abbestellung möglich. Datenschutz.