Cacao nibs bio 1 kg

17,50 CHF*

Prix TTC, frais de livraison en sus

  • 100% agriculture biologique
  • Fèves de cacao sans additif
  • Goût intense de cacao
  • Idéal en collation ou pour vos pâtisseries
Qualité : Cacao nibs bio 1 kg
17,50 CHF
14,50 CHF

Immédiatement disponible, délai de livraison 2-4 jours

Date de péremption: 15.11.2023

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Le cacao est la matière sèche produite après fermentation et torréfaction des graines du cacaotier à côté du beurre de cacao. Les fèves de cacao dites cacao nibs sont des fèves de cacao pelées qui sont brisées en petits morceaux. Nos fèves de cacao ne sont pas grillées et ont un goût de cacao intense et corsé. Les fèves de cacao proviennent d’une culture biologique contrôlée et sont exemptes d’additifs.

Les cacao nibs s’intègrent parfaitement dans votre muesli, cuisent dans le gâteau et raffinent vos smoothies.

Valeurs nutritionnelles moyennes par 100 g
Calories (en kj/kcal) 2689 /  642
Lipides 53 g
dont acides gras saturés 32 g
Glucides 2 g
dont sucre 2 g
Fibres alimentaires 27 g
Protéines 12 g
Sel 0 g
Réf. produit : KAKAO_001
Origine Pérou
Origine (transformation) Pérou
Origine biologique Non issu de l’agriculture européenne
Contenu 1 kg
Fabricant KoRo
EAN/GTIN 4260335832332
Fiche technique Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique
PL-EKO-07
Traces Étiquetage des allergènes
Livraison Expédition
Entreprise KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière
Ingrédients 100 % fèves de cacao* *issus de l'agriculture biologique. Peut contenir des morceaux de coque
Contamination croisée Peut contenir des traces de GLUTEN, SOJA, SESAME, AMANDES, NOISETTES, NOIX, NOIX DE CAJOU et PISTACHES.
Date de péremption 15.11.2023
Dénomination de vente Pépites de fèves de cacao bio
Presse & Revendeurs Photo fond blanc
Questions & réponses Cacao nibs bio 1 kg
Les nibs de cacao sont obtenus à partir des fèves de cacao, en les décortiquant et en les cassant en morceaux de la taille d'une bouchée.
Nos nibs de cacao sont fabriqués à partir de fèves de cacao Criollo. Cette variété est considérée comme particulièrement noble.
Comme tous les aliments, les nibs de cacao ont une date de péremption qui peut aller jusqu'à six mois. Si on les stocke correctement - au frais, au sec et à l'abri de la lumière du soleil - on ne risque rien.
Les nibs de cacao permettent de faire preuve de créativité : en pâtisserie et en cuisine ou pour agrémenter les smoothies et les mueslis.
Ils ont un goût âpre de chocolat noir.

Varieties & Origin

Criollo

le cacao Criollo est considéré comme très noble et convainc par son goût amer et aromatique. Il est originaire d'Amérique centrale et est également appelé "cacao épicé" en raison de son goût.

Culture par pays en tonnes
Pays Tonnes
Kamerun 250000
Elfenbeinküste 1964000
Ghana 905000
Nigeria 250000
Brasilien 204000
Ecuador 287000
Indonesien 240000
Papua-Neuguinea 36000

Le cacao vient d'Amérique centrale et y était déjà cultivé par les Mayas. Pendant longtemps, les produits à base de cacao ont été des aliments de luxes de très haute qualité et n'étaient accessibles qu'à une petite partie de la population. Toutefois, en raison de sa grande popularité, la culture industrielle a commencé au 17ème siècle et aujourd'hui, le cacao dans toutes ses variantes est disponible à des prix abordables. La Côte d'Ivoire est en tête de la production mondiale, suivie par le Ghana, l'Indonésie, le Nigeria, le Cameroun, le Brésil et d'autres pays, qui récoltent ensemble plus de 5 millions de tonnes de fèves de cacao par an. D'ailleurs, il faut environ 50 fèves de cacao pour une tablette de chocolat !

Production

Schokolade wächst auf Bäumen

Wahr oder falsch? Naja, fangen wir von vorne an: Ohne Kakaobohne, kein Kakao und folglich auch keine Schokolade. Kakaobohnen sind die Samen der Kakaofrucht und wachsen bei Temperaturen von etwa 30 °C am Stamm des Kakaobaumes. Geerntet werden die Früchte mit Macheten und Sichelstäben

Es wird heiß!

Als nächstes geht es für die Böhnchen zur Fermentation. Warum das notwendig ist, fragst Du Dich? So wird gewährleistet, dass sie das gewünschte Aroma erhalten. Bei diesem Prozess ändern die Bohnen ihre Farbe außerdem von weiß zu braun. Während der Gärung entsteht ordentlich Hitze zwischen den einzelnen Kakaobohnen. Die Folge: Die Bohnen werden feucht. Deswegen ...

Ein Sonnenbad für die Kakaoböhnchen

... geht es für die Kakaobohnen nun in die Sonne, zum Trocknen. Das kann einige Wochen in Anspruch nehmen. Bevor es dann zu uns in den Onlineshop geht, müssen die Böhnchen abschließend noch geröstet werden.

Bereit zum Versand

Fertig sind herrlich aromatische Kakaobohnen! Wir füllen sie für Dich in die 1 kg-Packung und liefern sie bequem zu Dir nach Hause. Du kannst die herbe Leckerei entweder pur vernaschen oder Dein Müsli, Porridge und Obstsalat damit upgraden. Natürlich kannst Du auch Deine eigene Trinkschokolade daraus herstellen. Schon die Azteken haben Kakao als Nahrung der Götter und Göttinnen geschätzt – also kannst Du ab sofort göttlich naschen!

Évolution des prix "Cacao nibs bio 1 kg"

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

4.9/5

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Grit K.  | 08.05.2022

Super

Très bonne qualité. Je commanderai à nouveau.

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Jean-marc L.  | 07.05.2022

Très satisfait

Correcte

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Barbara M.  | 05.05.2022

Joli et croustillant chocolaté !

Pas trop petit, bien croquant.

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Katharina A.  | 02.05.2022

Hautement recommandé ! Qualité super, consistance et goût excellents !

Super produit et méga délicieux, doit faire partie de l'assortiment standard ! Koro est très recommandable, des produits supers et un prix juste !!! Love it !!!

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Sonja K.  | 02.05.2022

J'achète à nouveau

Délicieux

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Marina S.  | 02.05.2022

Recommandation d'achat

Goût de cacao super intense, Bon prix.

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Judith R.  | 24.04.2022

Amer et bon

Pour le petit déjeuner ou pour grignoter.

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Alicia S.  | 23.04.2022

Super

De bons nibs, ils me dureront sûrement un an. Comme tous les nibs de cacao, ils sont un peu amers, c'est pourquoi j'en mets toujours peu dans mes repas.

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Selina B.  | 21.04.2022

Grande recommandation

Des miettes de chocolat super savoureuses. Excellent rapport qualité/prix. Une bonne valeur ajoutée pour mon petit déjeuner du matin ou pour la pâtisserie.

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Tabitha R.  | 20.04.2022

Super lecker !

C'est la deuxième fois que je commande des nibs de cacao. Je les mets toujours dans le muesli comme croustillant supplémentaire et comme substitut au chocolat. Je les adore !

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