Pépites de fèves de cacao bio à la panela 1 kg

Les fèves de cacao - on les adore ou on les déteste. Avec leur goût intense de cacao et leur note légèrement amère, elles sont un régal pour les vrais amateurs de cacao. Mais pour tous ceux qui ont raffolent d'un goût sucré, elles sont souvent trop amères. Résultat : le visage se contracte et on fait des grimaces bizarres ! Nous sommes partis à la recherche d'une solution. Pendant très longtemps, nous sommes restés assis au bureau, le front plissé, avec une vraie ride de réflexion, jusqu'à ce qu'il arrive : l'éclair de génie ! C'était pourtant si simple... Après tout, ceux qui trouvent le café trop amer n'ont qu'à ajouter un peu de sucre et ils peuvent à leur tour profiter des bienfaits du café. C'est pourquoi nous vous proposons une nouvelle friandise sucrée et pleine de goût : nos pépites de fèves de cacao bio à la panela. Et vous pouvez facilement les commander au format pratique d'1 kg !

Les pépites de fèves de cacao, c'est quoi exactement ? 

Vous entendez les yogis du nouveau café du coin parler sans cesse de ces pépites de fèves cacao et vous vous dites : "Qu'est-ce que c'est que ce truc ?" Les pépites de fèves de cacao sont en fait la quintessence du smoothie bowl. Nous mettons les choses à plat et vous présentons les flocons de cacao. Après tout, nous connaissons et aimons tous le chocolat, qu'il soit fondu, en mousse au chocolat ou comme base pour nos brownies. Notre produit préféré est fabriqué directement à partir des fèves de cacao du fruit du cacaoyer. Après avoir été récoltées et séchées, les fèves de cacao sont ensuite fermentées. Dans cet état, il est appelé cacao brut (en fait, il existe aussi du cacao torréfié). Le cacao brut est ensuite cassé en petits morceaux que vous pouvez facilement intégrer dans toutes vos recettes. Le cacao brut ayant un goût très intense et légèrement amer, nous combinons les éclats de cacao brut avec une pâte de cacao et du panela.

Les pépites de fèves de cacao, désormais à la panela

C'est bon pour les fèves de cacao ! Maintenant, qu'est-ce que la panela ? Nous dirions que c'est notre nouveau type de sucre préféré ! Nous aimons l'appeler le "fin du fin" parmi les sucres car il est originaire de Colombie, et c'est un sucre doré, non raffiné, extrait du jus de canne à sucre. Traditionnellement, la panela est vendue sous forme de bloc dur et utilisée principalement pour sucrer le café et le thé. Chez nous, il est utilisé dans les pépites de cacao pour créer un équilibre délicat entre le sucré et l'amer.

Les pépites de fèves de cacao pour la pâtisserie

Vous voulez "manger comme des dieux" ? Avec nos pépites de cacao, un péché mignon devient une expérience gustative divine. Le fruit du cacao est une plante utile depuis longtemps et était même utilisé comme moyen de paiement et d'échange. C'est pas stylé ça ? Parce que même les Incas, les Aztèques et les Mayas vénéraient le cacaoyer. Qui peut leur en vouloir ? Une vie sans chocolat et sans cacao serait impensable pour tout le monde. Nos pépites de fèves de cacao sont enrobées de panela et d'une pâte de cacao aromatique, mais elles sont surtout livrées devant votre porte. Pour nous, elles sont idéales comme point central chocolaté dans vos brownies au chocolat, votre cookie dough ou votre cheesecake vegan grâce à la douceur légère du sucre panela. Les savoureuses pépites de cacao supportent également la chaleur et font de votre banana bread un délice irrésistiblement amer suivie d'une douceur réconfortante.

Acheter des pépites de cacao bio à la panela

Vous voulez faire partie de la communauté des accros aux smoothie bowls ? Mais vous pensez que les pépites de fèves de cacao classiques rendent le mélange trop amer ? Pas de panique, nous ne vous laisserons pas tomber et vous aiderons à rejoindre la tendance. Avec nos pépites de cacao légèrement sucrées, vous commencez la journée avec un goût chocolaté en bouche. Les petites fèves seront vos véritables amies fidèles du matin et transformeront votre porridge en une aventure aromatique et croquante. Bien sûr, vous pouvez aussi grignoter nos pépites de cacao à la panela tels quelles. Grâce à leur enrobage fin, elles sont légèrement sucrées - qu'est-ce qu'on aime ça ! Extra croquantes en texture et très intenses en goût, elles sont l'alternative parfaite au chocolat noir conventionnel. Nous avons presque oublié de mentionner que nos pépites de fèves de cacao sont issues de l'agriculture biologique. Elles ont également une teneur élevée en fibres (21 g/100 g). Pour nous, les pépites de cacao biologique sont donc un must dans chaque placard. Mais voyez par vous-même : il suffit d'acheter en ligne 1 kg de pépites de fèves de cacao fraîches et croquantes, sucrées au panela, pour manger comme un roi ou une reine !