Pasta di datteri | 1 kg

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I nostri datteri Deglet Nour sono da sempre i preferiti dei clienti. È comprensibile, perché i datteri hanno un sapore dolce e un delicato aroma caramellato. Buone notizie: da subito non dovrai rinunciare al gusto unico della Deglet Nour nemmeno per cucinare ricette speciali e preparare dolci al forno. La nostra pasta di datteri è composta al 100% da frutti dorati e regala alle tue creazioni un aroma dolce e delicato.

Dolcificante ricco di fibre

Da noi puoi acquistare una pasta di datteri composta al 100% da succosi datteri Deglet Nour, senza conservanti né alcun additivo. Questo conferisce alla nostra pasta di datteri il gusto autentico e intenso, del tutto naturale, di cui tutti siamo innamorati. La pasta di datteri è particolarmente ricca di fibre e rappresenta una fantastica alternativa allo zucchero da cucina.

Produrre la pasta di datteri non è semplice

Se pensi che una ricetta così semplice per la pasta di datteri con un solo ingrediente possa essere preparata nella tua cucina in autonomia, ci spiace dobbiamo deluderti. Durante la lavorazione dei succosi datteri i frullatori convenzionali raggiungono il limite e spesso si surriscaldano. E la pasta risultante è davvero appiccicosa. Lavoriamo con frullatori ad alta prestazione per garantire che nella lavorazione dei datteri Deglet Nout tutto funzioni senza intoppi e per evitare di diluire la crema con acqua.

Il risultato è la nostra morbida pasta di datteri che porta dolcezza naturale nella tua vita. Il tuo smoothie mattutino agli spinaci e alle mele ha un gusto gradevole grazie all'aggiunta di questa pasta magica di datteri. Persino la semplice pappa d'avena con la pasta di datteri diventa un dolce squisito. La pasta di datteri, però, non solo è dolce, ma vanta anche un'ottima capacità legante: prova a preparare un ottimo müesli con noci pecan e convinciti di persona. Nella cucina orientale la pasta di datteri è un ingrediente immancabile, ad esempio nei biscotti di semola. Tradizionalmente vengono serviti durante le festività.

A proposito: se ti piace spalmare la pasta di datteri sul pane, la nostra crema di datteri e nocciole al cioccolato potrebbe essere la tua nuova cotta culinaria.La crema è prodotta a base di pasta di datteri ed è composta solo da tre ingredienti naturali.

Perchè la nostra pasta di datteri è speciale

Per la nostra pasta di datteri utilizziamo datteri Deglet Nour della migliore qualità selezionati a mano con cura. Durante i nostri test, il nostro team ha provato dozzine di paste di datteri per offrirti il prodotto migliore. Il risultato finale è la nostra pasta di datteri dorata: gusto intenso e così delizioso da svuotare anche la confezione grande in un batter d'occhio.

Nota: nonostante gli elevati standard di qualità, i datteri possono contenere occasionalmente il nocciolo.

Codice prodotto:	DATT_020
Termine Minimo di Conservazione (TMC)	11.07.2024
Contenuto	1 kg
Azienda	KoRo
EAN/GTIN	4260654782394
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di spedizione
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.

Domande frequenti: Pasta di datteri | 1 kg

Cerca nella sezione FAQ:

Qual è il modo migliore per conservare la pasta di date e per quanto tempo si possono conservare le date?

Per conservare la vostra pasta di datteri il più a lungo possibile, conservatela in frigorifero. In questo modo potrete ancora addolcire i vostri frullati, le torte senza cottura e i muffin tra qualche mese.

Per cosa posso usare la pasta di datteri?

Se avete fatto a meno della pasta di datteri nella vostra cucina, vi starete chiedendo per cosa usarla. Credeteci, non vorrete farne a meno. Mescolata nello yogurt naturale, la pasta di datteri è un dolce spuntino. La pasta di datteri è ottima per fare le creme. Basta mescolare la pasta con formaggio cremoso e altri ingredienti come noci, curry in polvere o pasta harissa e voilà: un dip leggero è pronto. Prova la nostra crema di formaggio spalmabile ai datteri con le noci. La pasta di datteri è una base della cucina araba. Oltre alla pasta di semola dolce Ma'amoul, la pasta di datteri è anche usata in piatti salati. Mescolare un po' di pasta di datteri nelle verdure stufate o nel couscous. Delizioso! La pasta di datteri sta bene anche nei condimenti per l'insalata. Per i panettieri attenti alla salute, la pasta di datteri può essere usata come sostituto dello zucchero domestico o del miele nelle ricette dei dolci. Si può usare la pasta di datteri in un rapporto 1:1 con lo zucchero. La pasta di datteri aggiunge anche una piacevole dolcezza ai vostri frullati e porridge.

Come posso fare la pasta di datteri da solo?

Idealmente, la pasta di datteri è composta da un solo ingrediente: datteri di alta qualità, come i datteri Medjoul o i datteri Deglet Nour. Questi hanno solo bisogno di essere passati in una massa cremosa - e la pasta di datteri è pronta. Tuttavia, c'è una cosa di cui dovete essere consapevoli: Se vuoi fare la pasta di datteri da solo, hai bisogno di un frullatore professionale ad alte prestazioni. Con prodotti viscosi come i datteri, i frullatori a bassa potenza tendono a surriscaldarsi. Per evitare che il tuo frullatore cominci a puzzare e a fumare, puoi immergere i datteri in acqua per qualche minuto prima. Questo renderà la pasta di datteri un po' più sottile, ma il vostro frullatore vi ringrazierà.

	Pasta di datteri \| 1 kg	Datteri tritati bio \| 1 kg	Sciroppo di datteri bio \| 1 L	Zucchero di datteri bio \| 1 kg
Recensioni	(285)	(57)	(231)	(122)
Prezzo	CHF 6.75*	CHF 14.00*	CHF 12.00*	CHF 14.50*
Numero prodotto	DATT_020	DATT_034	DATT_028	ZUCKER_009
Contenuto	1 kg	1 kg	1 Litro	1 kg
Prezzo base	CHF 6.75* / 1 kg	CHF 14.00* / 1 kg	CHF 12.00* / 1 Litro	CHF 14.50* / 1 kg
Zutaten	-	-	-	100% datteri *da agricoltura biologica controllata
Energie (kcal)	-	-	-	353
Zucker	-	-	-	74

Sorten & Herkunft

Bonbonera

Die Bonbonera ist die frischeste Dattel auf dem Markt und zeichnet sich durch ihr süß-fruchtiges und saftiges Fruchtfleisch aus. Sie besitzt eine glatte, weiche und dünne Haut.

Insgesamt wurden 2017 rund 8,2 Mio. Tonnen Datteln geerntet. Dabei erwirtschafteten die zehn größten Produzenten 89 Prozent der weltweiten Erntemenge. Der Großteil davon wird direkt in den Ländern weiterverarbeitet. Beliebt ist neben den frischen und getrockneten Früchten, die Produktion von Dattelöl und -schnaps.

Produzione

Jordan Valley

Der Großteil der Medjool-Datteln aus Isreal kommt aus dem sogenannten "Jordan-Valley". Der Jordan ist ein abgesenkter Fluss, der von Felswänden umgeben ist. Durch die Reflektionen erreicht das Tal Temperaturen weit über 40 Grad Celsius.

Rebpflege

Damit die Medjool-Datteln schön groß werden, werden die Reben frühzeitig ausgedünnt. So stehen weniger Datteln einer Rebe in gegenseitiger Konkurrenz und die einzelnen Datteln haben mehr Nährstoffe, um sich voll auszubilden.

Reifung

Erst wenn die Datteln von allen Seiten leicht durchsichtig sind, werden sie geerntet.

Eine brilliante Idee

Bei unserer Reise zur Plantage von "Natura Dates" haben wir Jeannie kennengelernt. Sie setzt Eulen ein, um Schädling im Bio-Anbau zu bekämpfen und hält damit die Dattelbäume gesund.

Ernte

So sehen die Medjool-Datteln direkt nach der Ernte aus.

Bonbonera

Die Bonbonera ist die saftigste aller Medjool-Datteln. Sie wird direkte nach der Ernte schockgefroren und überspringt dadurch den Trocknungsprozess.

Trocknung

Bevor die Medjool-Datteln in die bekannten 1- oder 5kg-Kartons gepackt werden, werden sie getrocknet. Die Zuckerkonzentration erhöht sich, wodurch die Dattel haltbar und transportfähig wird.

Sortierung

Nach der Trocknung werden die Datteln sortiert. Man unterscheidet zwischen Jumbo, Large und Medium. Im Allgemeinen gilt: je größer, desto teurer! Geschmacklich nehmen sich die Größen aber nichts.

Qualitäten

Das wichtigste Qualitätskriterium bei Medjool-Datteln ist die Loose-Skin-Rate. Sie gibt den prozentualen Anteil von abgeplatzter Dattelhaut wieder. Je weniger, desto teurer.

Sviluppo dei prezzi

Ecco come il prezzo si è sviluppato nel tempo

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