Zutaten
- veganes Proteinpulver : 40 g
- Hafermehl: 50 g
- Erythrit: 25 g
- Backpulver: 0.5 TL
- Mandelmus: 15 g
- etwas Milch
- Magerquark: 500 g
- Frischkäse: 100 g
- Ei: 1 Stk.
- Vanillepuddingpulver: 19 g
- Zucker (andere Süße geht auch): 2.5 EL
- Blaues Spirulina: 2 TL
Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten für den Boden vermischen und eine 18cm Springform oder 20cm Springform mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
2/3 vom Teig in die Form geben und glatt drücken.
Schritt 3
Cheesecake Maße zubereiten und auf den Boden geben.
Schritt 4
Die restliche Cookie Masse in kleine Kugeln rollen und auf der Cheesecakemasse verteilen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft etwa 40 Minuten backen.
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