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Vegane crunchy Chicken-Nuggets

Moderat 5. Januar 2021
Vorbereitungszeit:
10 Min.
Zubereitungszeit:
40 Min.

50 g Soja-Medaillons
1 EL Hähnchengewürz
400 ml kochendes Wasser
20 g Proteinchips Paprika (oder zuckerfreie Cornflakes)
60 g Sojajoghurt
1 TL Gemüsebrühe
  • Schritt 1/5

    Medaillons in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser sowie Gemüsebrühe übergießen. Teller drauf stellen und 10 Minuten ziehen lassen.

  • Schritt 2/5

    In der Zwischenzeit die Chips zerkleinern und den Joghurt in eine flache Schale geben. Chips auf einem Teller ausbreiten.

  • Schritt 3/5

    Medaillons abgießen, leicht ausdrücken und mit dem Hähnchengewürz würzen.

  • Schritt 4/5

    Anschließend erst im Joghurt und dann in den Chips wälzen.

  • Schritt 5/5

    Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 40 Minuten knusprig backen. Immer mal wieder wenden.

Jules Radu

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Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Obj...

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