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Fluffiger Frühstückskuchen

Moderat 25. Juli 2018
Vorbereitungszeit:
5 Min.
Zubereitungszeit:
35 Min.

Kuchen zum Frühstück? Auf jeden Fall! Durch die fluffig leichte Konsistenz und die fruchtigen Beeren wird dieses Frühstück Dein neuer Favorit.

15 g Mandel- oder Cashewmus
1 EL Kokosblütenzucker
6 g Backpulver
1 Ei
1 nach Belieben frische Beeren
20 g Lupinenmehl
1 nach Belieben Schokodrops
60 g Hafermehl
50 ml Milch
150 g Mandeljoghurt
  • Schritt 1/9

    Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  • Schritt 2/9

    Alle feuchten Zutaten miteinander vermengen.

  • Schritt 3/9

    Lupinenmehl hinzugeben und den Teig etwas quellen lassen.

  • Schritt 4/9

    Trockene Zutaten dazugeben.

  • Schritt 5/9

    Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen.

  • Schritt 6/9

    Beeren auf dem Kuchen verteilen.

  • Schritt 7/9

    Kuchen für etwa 30–35 Minuten backen.

  • Schritt 8/9

    Kuchen einige Minuten abkühlen lassen.

  • Schritt 9/9

    Kuchen aus der Form nehmen.

Artemis hat einen Schal um, steht vor hellem Hintergrund und lächelt in die Kamera
Artemis Chodzinski

Werkstudentin Social Media Marketing

Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstl...

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