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Fluffy Softeis mit Beeren & Eiweiß

Einfach 1. März 2024
Zubereitungszeit:
15 Min.

Das weckt Urlaubserinnerungen! Wie Du zu Hause ohne Softeismaschine ein luftiges, beeriges Softeis herstellen kannst, verraten wir Dir hier.

300 g gefrorene Beeren
3 EL Xylit oder Zucker, pulverisiert (mit dem Mixer gemahlen)
2 Eiweiße (30–60 g flüssiges Bio-Eiweiß)
0 nach Bedarf Streusel oder frische Früchte als Topping
  • Schritt 1/3

    Die gefrorenen Beeren zusammen mit dem pulverisierten Xylit bzw. Puderzucker kurz pürieren.

  • Schritt 2/3

    Das Eiweiß hinzugeben und mit dem Handrührer oder der Küchenmaschine zu einer fluffigen Creme mixen.

  • Schritt 3/3

    Nach Belieben mit Streuseln etc. toppen.

Teresa Schillaci

SEO & Italian Translations Working Student

Sweet or savoury? Humanities or marketing? Italy or Germany? But who said that you have to choose only one thing in life?! Indeed Teresa works as a translator and SEO copywriter for KoRo while pursuing her studies in Philosophy! Eternally undecide...

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