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Schritt 1/5
Veganes Mühlen Hack nach Packungsanleitung zubereiten.
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Schritt 2/5
Die Bohnen in einem Topf erhitzen, den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
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Schritt 3/5
Alle Zutaten für den Tomatensalat in einer Schüssel miteinander vermengen.
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Schritt 4/5
Die Avocado entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Koriander, Schalotte, Olivenöl und Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Schritt 5/5
Die Tortillas mit Crème fraîche und Guacamole bestreichen und gleichmäßig mit Reis, Bohnen, Tomatensalat und veganem Mühlen Hack belegen. Die Seiten jeweils einklappen und die Tortilla von unten nach oben einrollen. Anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl kurz von allen Seiten goldbraun anbraten.
Jules Radu
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Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Obj...