Ein Trend, den gerade wirklich jede:r kennt: Viral Turkish Pasta – hier kommt das Rezept dazu. Auf al dente Pasta treffen cremiger Knoblauch-Joghurt, würziges veganes Hack und eine aromatische Paprika-Tomaten-Butter, getoppt mit frischer Petersilie. Cremig, herzhaft, rund – ein echtes match made in heaven. Und das Beste: In nur 15 Minuten steht Deine Portion auf dem Tisch.
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Schritt 1/7
Koche die Pasta in gesalzenem Wasser bis sie al dente ist. Stelle anschließend eine Kelle vom Nudelwasser beiseite.
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Schritt 2/7
Erhitze eine Pfanne und brate die fein gehackte Zwiebel glasig an.
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Schritt 3/7
Gib das vegane Hackfleisch zusammen mit 1,5 EL Tomatenmark dazu und brate alles etwa 5 Minuten an.
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Schritt 4/7
Mit etwas Nudelwasser ablöschen und kurz einköcheln lassen.
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Schritt 5/7
Den Joghurt in eine Schüssel geben, die Knoblauchzehen hineinpressen oder fein reiben und mit etwas Salz abschmecken.
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Schritt 6/7
Die vegane Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, 1 EL Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und bei niedriger Hitze kurz erwärmen.
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Schritt 7/7
Zum Anrichten zuerst den Joghurt, dann das vegane Hackfleisch auf der Pasta verteilen. Mit der Paprika-Tomaten-Butter beträufeln und mit frischer Petersilie toppen.
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Jules Radu
Social Media & Creative Content
Ihr kennt Jules vielleicht von unserem Instagram-Kanal, wo sie deliziöse und ausgefallene Food-Inspo mit KoRo-Produkten teilt. Das Beste: Die Rezepte sehen nicht nur genial aus. Weil das Office oft zur Test-Küche und wir Mitarbeitenden zu Test-Obj...