Schokolade muss nicht immer mit einer riesen Portion Industriezucker versehen sein. Wenn Du Deine Schokoladentafel selber herstellst, weißt Du genau welche Inhaltsstoffe sie hat. Unser Rezept für weiße Schokolade wird z. B. mit Kokosblütenzucker und Agavendicksaft gesüßt. Am Ende entsteht eine feine Nascherei – zum Verschenken oder für den eigenen Genuss!
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Schritt 1/5
Kakaobutter, Kokosmus und Kokosöl im Wasserbad schmelzen lassen, bis eine glatte, flüssige Masse entstanden ist.
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Schritt 2/5
Aus dem Wasserbad nehmen und alle weiteren Zutaten untermischen. Gut verrühren.
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Schritt 3/5
Die flüssige Mase nun in eine (oder mehrere) Silikon-Form(en) füllen.
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Schritt 4/5
Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen, sodass die Masse hart werden kann.
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Schritt 5/5
Dann noch kurz bei Raumtemperatur stehen lassen, sodass sich das volle Aroma entfalten kann. Jetzt kann genascht werden!
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