Lorsque l'on hésite entre le fondant d'un flan et le croquant d'un crumble, autant réunir les deux ! Découvrez la recette du flan crumble délicieusement parfumé à la vanille.
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Étape 1/7
Placez 250 g de farine, 75 g de sucre, 125 g de beurre, 1 œuf, 1 sachet de sucre vanillé et une pincée de sel dans un robot et mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse. Placez ensuite la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
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Étape 2/7
Préparez la poudre de pudding comme indiqué sur l'emballage, mais utilisez un peu moins de lait qu'indiqué (max. 500 ml). Incorporez l'œuf et mettez la pâte au réfrigérateur.
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Étape 3/7
Préchauffez le four à 175 °C .
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Étape 4/7
Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la dans le moule à charnière recouvert de papier sulfurisé.
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Étape 5/7
Mettez tous les ingrédients pour le crumble dans un saladier et mélangez.
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Étape 6/7
Versez l'appareil à flan dans le moule démontable et parsemez le crumble.
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Étape 7/7
Faites cuire le gâteau pendant environ 35 minutes, puis laissez refroidir avant de déguster..
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Artemis Chodzinski
Étudiante en marketing / réseaux sociaux
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