Si il ne fallait garder qu'une recette de pancakes de base, ce serait celle-ci ! A base de flocons d'avoine, elle est même plus riche en fibre qu'avec de la farine de blé.
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Étape 1/5
Réduisez les flocons d'avoine en farine dans un mixeur puissant. Mixez ensuite avec les bananes et la boisson végétale pour obtenir une pâte. Ajoutez les pépites de chocolat à la préparation. Si la pâte est trop épaisse, il suffit d'ajouter un peu plus de boisson végétale.
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Étape 2/5
Faites fondre l'huile de coco dans une poêle. Lorsque la poêle est suffisamment chaude, versez la pâte petit à petit. Pour chaque pancakes, verser environ 1 à 2 grandes cuillères à soupe de la pâte dans la poêle.
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Étape 3/5
Faites cuire les pancakes à feu moyen pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Étape 4/5
Faites compoter légèrement les framboises et dressez les crêpes sur une assiette.
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Étape 5/5
Garnissez avec des fèves de cacao, des framboises chaudes, des fruits, des baies, du sucre de coco et des chips de coco.
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Teresa Schillaci
SEO & Italian Translations Working Student
Sweet or savoury? Humanities or marketing? Italy or Germany? But who said that you have to choose only one thing in life?! Indeed Teresa works as a translator and SEO copywriter for KoRo while pursuing her studies in Philosophy! Eternally undecide...