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Protein-Mini-Pizza

Name: Protein-Mini-Pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Leinmehl; 20 g Kokosmehl; 20 g Mandelmehl; 0.5 CC Salz; 0.5 CC Backpulver; 2 Apfelessig; 125 ml. Wasser; 0 a bisogno Tomatensoße; 0 a gusto Knoblauch; 0 a gusto Basilikum; 0 a gusto vegane Käsealternative; 0 a gusto Gemüse nach Wahl (optional)

Facile 20 febbraio 2024

Tempo di preparazione:

10 min

Tempo di riposo/cottura

18 min

Diese Mini-Pizzen eignen sich als kleine Mahlzeit oder beim nächsten italienischen Abend am Buffet.

Ingredienti per

20 g	Leinmehl
20 g	Kokosmehl
20 g	Mandelmehl
0,5 CC	Salz
0,5 CC	Backpulver
2	Apfelessig
125 ml.	Wasser
0 a bisogno	Tomatensoße
0 a gusto	Knoblauch
0 a gusto	Basilikum
0 a gusto	vegane Käsealternative
0 a gusto	Gemüse nach Wahl (optional)

Passaggio 1/7
Zuerst die trockenen Zutaten des Teiges vermischen.
Passaggio 2/7
Danach Apfelessig und Wasser dazugeben und mit einer Gabel alle Zutaten vermengen, bis ein leicht klebriger Teig entsteht.
Passaggio 3/7
Den Teig in kleinere Portionen aufteilen und diese ausrollen.
Passaggio 4/7
Die Teiglinge im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 8 Minuten vorbacken.
Passaggio 5/7
In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten. Die passierten Tomaten mit gehacktem Knoblauch und Basilikum vermischen.
Passaggio 6/7
Die vorgebackenen Böden aus dem Ofen nehmen, mit der Tomatensoße bestreichen und der veganen Käsealternative belegen. (Optional mit anderen Toppings nach Wahl belegen.)
Passaggio 7/7
Die Piccolinis zurück in den Ofen schieben und für weitere 8–10 Minuten backen und noch warm genießen.