Wenn cremige Erdnussbutter auf knackige Schokolade und einen versteckten Mandelkern trifft, weißt Du: Es ist Trüffel-Time! Diese kleinen Leckerbissen sind in nur 15 Minuten fertig und schmecken unfassbar gut. Und das Beste: In diesem Rezept steckt auch eine gute Portion Protein. Perfekt zum Snacken!
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Schritt 1/5
Erdnusspulver, Vanille, Salz und optional veganes Proteinpulver in einer Schüssel vermengen.
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Schritt 2/5
Veganen Joghurt, Erdnussbutter und optional Ahornsirup dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.
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Schritt 3/5
Kleine Portionen abnehmen, flach drücken und rund formen.
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Schritt 4/5
Jeweils eine Mandel in die Mitte geben und zu einer Kugel verschließen. Die Kugeln in Soja Protein Crispies wälzen.
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Schritt 5/5
Jede Kugel vollständig mit der geschmolzenen Schokolade überziehen. Nach Belieben mit weiteren Soja-Protein-Crispies und etwas Himbeerpulver dekorieren und genießen.
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Artemis Chodzinski
Werkstudentin Social Media Marketing
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