Auch wenn es übersetzt Bananenbrot heißt, handelt es sich bei Banana Bread eher um einen süßen Kuchen – meistens in Kastenform. Diese glutenfreien Muffins sind geschmacklich an den Klassiker angelehnt. Unsere von Banana Bread inspirierten Muffins sind saftig, intensiv im Geschmack und glutenfrei.
-
Schritt 1/8
Heize den Ofen auf 200 °C vor.
-
Schritt 2/8
Vermenge die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
-
Schritt 3/8
Zwei der drei Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Apfelmark, Dattelsirup, dem Haferdrink und dem Zitronensaft in einer weiteren Schüssel vermischen.
-
Schritt 4/8
Rühre die Walnüsse und Schokodrops unter.
-
Schritt 5/8
Die Muffinform mit etwas Kokosöl einfetten und den Teig in die Mulden geben.
-
Schritt 6/8
Die dritte Banane in Scheiben schneiden und jeweils eine Scheibe in ein mit Teig gefülltes Förmchen füllen.
-
Schritt 7/8
Backe die Muffins für ca. 25 Minuten.
-
Schritt 8/8
Lasse die Muffins nach dem Backen etwas abkühlen. Anschließend kannst Du sie aus der Form nehmen.
Dazu passende Produkte
-
Hinweis
Walnusskernbruch 1 kgCHF 14.00
Artemis Chodzinski
Werkstudentin Social Media Marketing
Im Café ein fixes Handyfoto vom bestellten Essen machen und vorher vielleicht noch ein kleines bisschen die Teller hin- und herschieben, um das beste Licht und die richtige Perspektive zu suchen? Für eine Person, die für Foodstyling und das Künstl...