Auch wenn es übersetzt Bananenbrot heißt, handelt es sich bei Banana Bread eher um einen süßen Kuchen – meistens in Kastenform. Diese glutenfreien Muffins sind geschmacklich an den Klassiker angelehnt. Unsere von Banana Bread inspirierten Muffins sind saftig, intensiv im Geschmack und glutenfrei.
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Schritt 1/8
Heize den Ofen auf 200 °C vor.
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Schritt 2/8
Vermenge die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
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Schritt 3/8
Zwei der drei Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Apfelmark, Dattelsirup, dem Haferdrink und dem Zitronensaft in einer weiteren Schüssel vermischen.
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Schritt 4/8
Rühre die Walnüsse und Schokodrops unter.
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Schritt 5/8
Die Muffinform mit etwas Kokosöl einfetten und den Teig in die Mulden geben.
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Schritt 6/8
Die dritte Banane in Scheiben schneiden und jeweils eine Scheibe in ein mit Teig gefülltes Förmchen füllen.
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Schritt 7/8
Backe die Muffins für ca. 25 Minuten.
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Schritt 8/8
Lasse die Muffins nach dem Backen etwas abkühlen. Anschließend kannst Du sie aus der Form nehmen.
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Hinweis
Walnusskernbruch 1 kgCHF 14.00
Teresa Schillaci
SEO & Italian Translations Working Student
Süß oder salzig? Geisteswissenschaften oder Marketing? Italien oder Deutschland? Aber wer hat eigentlich gesagt, dass man sich im Leben auf eine Sache festlegen muss?! Teresa jedenfalls nicht. Sie kümmert sich bei KoRo um Übersetzungen sowie SEO-C...