Fitnessbrot Backmischung | 600 g

Für die einen bedeutet Fitness die tägliche Joggingrunde im Park. Für die anderen heißt es an manchen Tagen einfach nur, ein duftendes Brot aus dem Ofen zu heben. Wir finden: Beides ist absolut fit! Garantiert aber keine Frage der Definition sind die inneren Werte unserer neuen Fitnessbrot-Backmischung. Mit dieser veganen Brotbackmischung, die stolze 11 g Ballaststoffe und 37 g Protein pro 100 g liefert, backst Du Dir nämlich ein ballaststoff- und proteinreiches Highlight. Da Proteine zur Zunahme sowie zum Erhalt von Muskelmasse beitragen, passt das selbstgebackene Brot damit ideal in Deine sportliche Routine. Aber keine Sorge, auf den gewohnten KoRo-Genuss musst Du dabei nicht verzichten: Die Rezeptur verwandelt sich im Ofen in eine duftende, leicht nussige Krumenschönheit. Mit seiner rustikalen, dunklen Kruste und den sichtbaren Saaten sorgt es für den idealen Home-Baked-Look auf Deinem Tisch. Und das Beste? Aus einem Brotmix erhältst Du direkt zwei Laibe. Auf die Plätze, fertig, Fitnessbrot backen!

So einfach geht’s: Schnelles Fitnessbrot selber machen

Einfacher wird Brotbacken nicht – KoRo-Ehrenwort! Alles, was Du tun musst: Knete 300 g der Mischung mit 250 ml Wasser für etwa 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig und forme daraus einen Laib. Danach entscheidest Du, wie viel Zeit Du hast:

• Mit Gehzeit (für maximale Entfaltung): Lass den Teig in einer Kastenform oder auf dem Blech bei 35 °C für ca. 45 Minuten gehen. Backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze für 5 Minuten an, danach bei 170 °C fertig backen.
• Ohne Gehzeit (wenn es schnell gehen muss): Schiebe den Laib direkt in den nicht vorgeheizten Ofen. Backe ihn bei 220 °C Ober-/Unterhitze für 10 Minuten an und schalte dann auf 170 °C um.

Die gesamte Backdauer variiert je nach Form zwischen 45 und 55 Minuten. Extra-Tipp für eine besonders krosse Kruste: Stelle während des Backens eine kleine, hitzebeständige Schüssel mit Wasser mit in den Ofen. Du bekommst nicht genug von ofenfrischen Stullen? Dann entdecke auch unsere Körnerbrot- und Eiweißbrot-Backmischung für noch mehr Vielfalt auf Deinem Abendbrot-Teller!

Das steckt in der Brotbackmischung 

Das Wichtigste beim Training: die Kontinuität. Das Wichtigste beim Backen: die Konsistenz! Mit unserem Brot gelingt Dir beides. Denn um dieses wunderbar kernige Genusserlebnis mit Biss immer und immer wieder reproduzieren zu können, setzen wir bei der Rezeptur voll auf Qualität. Wir kombinieren hochwertiges Weizeneiweiß, Sojaschrot und Sojamehl mit einer feinen Saatenmischung aus Leinsamen, Sesam und knackigen Kürbiskernen, die dem Brot ein herbes, tiefes und erdiges Aroma verleiht. Ob schlicht mit etwas Butter oder Deinem Lieblingsaufstrich verfeinert: Dieser selbstgebackene Laib ist die ideale Basis für Deine Stulle. Kaufe jetzt unsere Fitnessbrot-Backmischung und werde in Deiner Küche zum/zur Meisterbäcker:in!