Tout aussi gourmande et bien plus légère qu'avec des oeufs, cette mousse au chocolat vegan contient un ingrédient spécial : de l'aquafaba, aka le jus de pois-chiches !
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Étape 1/4
Mélangez l'huile de coco, le cacao, le sirop d'agave et la vanille dans un bol et laissez refroidir.
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Étape 2/4
Montez l'eau des pois chiches en neige pendant plusieurs minutes à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange ferme.
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Étape 3/4
Incorporez délicatement le chocolat refroidi avec l'aquafaba monté en neige.
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Étape 4/4
Placez le mélange au réfrigérateur pendant au moins une heure ou plus.
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Artemis Chodzinski
Étudiante en marketing / réseaux sociaux
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