Porridge au citron et aux graines de pavot
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Si vous aimez le combo citron et graines de pavot, vous allez adorer cette déclinaison en porridge ! Frais, légèrement acidulé et très crémeux grâce au lait de coco, c'est un petit-déjeuner réconfortant qui se prépare en une dizaine de minutes.
Étape 1/3
Dans une petite casserole, mélangez les flocons d'avoine, la fécule, les graines de pavot, la pincée de sel et le zeste de citron. Versez la boisson à la noix de coco, puis portez à ébullition à feu moyen. Laissez mijoter quelques minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne bien crémeux.
Étape 2/3
Hors du feu, incorporez les trois quarts du yaourt végétal, le jus de citron frais et le sirop d'agave. Mélangez soigneusement et ajustez la quantité de sucrant ou de jus de citron selon votre goût.
Étape 3/3
Versez le porridge chaud dans votre bol. Déposez le reste de yaourt sur le dessus, saupoudrez d'un voile de graines de pavot et d'un peu de zeste de citron supplémentaire, puis dégustez aussitôt !
