Sortez les cuillères, place aux fruits ! Notre purée d'amandes s'offre un upgrade crémeux et fruité grâce à la myrtille et à une touche de citron. Elle est parfaite pour napper vos gâteaux, à étaler généreusement sur du pain ou comme ingrédient secret dans vos bols de granola et vos overnight oats. Testez-la et découvrez à quel point les purées d'oléagineux peuvent être polyvalentes ! Le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez facilement remplacer la purée d'amandes par votre purée d'oléagineux préférée. C'est parti !
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Étape 1/3
Dans un bol, réunissez la purée d'amandes blanches, la poudre de myrtille, le zeste et le jus de citron, la boisson végétale et le sucrant optionnel. Ajustez la quantité de poudre de myrtille ou d'épices selon l'intensité aromatique et la couleur que vous souhaitez obtenir.
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Étape 2/3
Remuez énergiquement à l'aide d'une cuillère ou d'un petit fouet. Au début, le mélange peut sembler s'amalgamer, mais continuez de mélanger pendant 2 à 5 minutes : la texture va se transformer pour passer d'un aspect épais et granuleux à une consistance parfaitement lisse, onctueuse et brillante.
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Étape 3/3
Si vous préférez une consistance plus fluide, idéale pour créer des nappages coulants sur vos pancakes ou vos bols de fruits, ajoutez simplement un peu plus de boisson végétale et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir la texture désirée.
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Artemis Chodzinski
Étudiante en marketing / réseaux sociaux
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