Le riz au lait évoque souvent des souvenirs d'enfance, mais il sait aussi se réinventer avec une touche d'exotisme ! Notre version au lait de coco, mangue et chips de coco grillées vous prouve qu'un riz au lait végétal peut être à la fois terriblement crémeux et naturellement doux. Loin des desserts traditionnels parfois trop lourds, cette recette mise sur la richesse aromatique de la noix de coco et la fraîcheur fruitée de la mangue. Une pure invitation au voyage, à savourer au petit-déjeuner ou en dessert !
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Étape 1/4
Dans une casserole, portez le riz à ébullition avec le lait de coco, l'eau, la vanille et le sirop d'agave.
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Étape 2/4
Ensuite, baissez le feu et faites cuire pendant environ 35 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit tendre, en ajoutant éventuellement plus d'eau.
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Étape 3/4
Faire griller les chips de noix de coco dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mélangez le sucre de coco et la cannelle. Verser le riz au lait dans un bol et le recouvrir de mangue et de fruit de la passion.
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Étape 4/4
Pour finir, saupoudrez les chips de noix de coco grillées et le mélange cannelle-sucre.
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Artemis Chodzinski
Étudiante en marketing / réseaux sociaux
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