Name: Sandwich vegan façon oeuf-mayo
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 70 g Risonni / Orzo; 4 CS Mayonnaise vegan; 2 cc Moutarde; 0.75 cc Curcuma (pour la couleur); 1 cc Sel Kala Namak (pour le goût de l'œuf); 0.5 cc Sirop d'agave; 2 Cornichons, coupés en petits dés; 0.5 Botte Ciboulette; 0.5 Concombre

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

5 minutes

40 minutes

Inspirée du Japanese Egg Sandwich, cette recette vous permet d'y goûter en version végétale.

Ingrédients pour

70 g

Risonni / Orzo

4 CS

Mayonnaise vegan

2 cc

Moutarde

0.75 cc

Curcuma (pour la couleur)

1 cc

Sel Kala Namak (pour le goût de l'œuf)

0.5 cc

Sirop d'agave

Cornichons, coupés en petits dés

0.5 Botte

Ciboulette

0.5

Concombre

Étape 1/5

Epongez le tofu et émiettez-le en petits morceaux. Faites cuire les risonni / l'orzo .

Étape 2/5

Pour la sauce, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le curcuma, le sel kala namak et le sirop d'agave.

Étape 3/5

Incorporez ensuite le tofu, l'orzo, les cornichons et la ciboulette hachée et mélangez le tout.

Étape 4/5

Coupez un demi-concombre en fines lamelles dans le sens de la longueur à l'aide d'un éplucheur et garnissez les tranches de pain grillé.

Étape 5/5

Répartissez la préparation de tofu sur les faces inférieures des toasts et recouvrir avec les faces supérieures.

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Jules Radu

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Vous avez peut-être déjà vu Jules sur notre chaîne Instagram, où elle partage des idées recettes originales et délicieuses avec nos produits KoRo. Et vous pouvez nous croire lorsque nous vous disons que ce Jules fait est toujours incroyable : elle nous fait goûter toutes les recettes préparées au bureau. D’ailleurs Jules ne fait pas que cuisiner : elle réalise aussi les vidéos de a à z.

On voit que Jules a fait de son passe-temps un métier quand on regarde la liste de ses activités préférées : pendant son temps libre, elle ne manque pas l'occasion de travailler sur de nouvelles recettes - sur sa chaîne Instagram @beatreaze, Jules montre toutes ses créations culinaires. Jules a également un faible pour la décoration intérieure et adore les lampes vintage insolites.

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Sandwich vegan façon oeuf-mayo