Come vengono prodotti i fiocchi di soia?
Una cosa è chiara: per prima cosa selezioniamo i migliori fagioli di soia. Perché sorpresa: i nostri fiocchi di soia sono prodotti al 100% con fagioli di soia. Dopo essere stati puliti, i fagioli vengono messi a bagno e poi cotti per poter essere macinati più facilmente. La polpa di soia così ottenuta viene poi essiccata a strati. I fiocchi di soia vengono quindi trasformati in fiocchi d'avena. A questo punto vengono confezionati e sono pronti per viaggiare verso la tua dispensa.
Per cosa si possono usare i fiocchi di soia?
I fiocchi di soia sono ideali come ingrediente di base per biscotti e torte, oppure da mescolare e muesli o da aggiungere al porridge. Hanno un alto contenuto di proteine e fibre e, come i fiocchi d'avena, hanno un sapore leggermente nocciolato e neutro. Ma questo è tutt'altro che un male, è una tela bianca su cui potete dare libero sfogo alla tua creatività in cucina!
Ricette dolci e salate con i fiocchi di soia
Adoriamo porridge, muesli e simili: non per niente nel nostro shop abbiamo una gamma completa di creme di frutta secca e frutta secca per la guarnizione. Ma i fiocchi di soia si prestano anche a ricette salate, oltre che dolci, come per esempio il classico dei classici: ragù vegano a base di fiocchi di soia e funghi! Ha fatto un figurone in ufficio: parola di KoRo!