🗓 07/02/23 👤 Natalie Wendt

Una visita al KoRo Café

Ci siamo diretti al KoRo Café di Alexanderplatz a Berlino. Qui c'è un'atmosfera vivace e colorata, il caffè si trova in un angolo molto frequentato, proprio in uno dei punti di interesse turistico della capitale. Incontriamo Laura, che è la responsabile del negozio e fa parte del locale fin dalla sua apertura nel maggio 2022.

Cara Laura, cosa ci puoi consigliare al KoRo Café?

Tutto! Penso che la nostra offerta sia adatta a tutti: abbiamo panini vegetariani e vegani, ad esempio con crema di datteri e nocciole o con formaggio di capra fresco, pere e purea di noci. Per chi cerca una colazione calda, c'è il porridge con composta di frutta fatta in casa, condimenti e, naturalmente, una porzione extra di purea di noci. Per i piccoli languorini intermedi, abbiamo un'ampia scelta di snack KoRo, ad esempio palline energetiche e barrette proteiche, oltre a pane alla banana super succoso. E naturalmente non si può fare a meno del caffè! Lo serviamo con latte o con alternative vegane come la bevanda di avena o di arachidi. In alternativa, ci sono anche KoRo matcha e chai, cioccolata calda e succo d'arancia fresco.

Qui c'è anche una selezione di prodotti KoRo: qual è il suo preferito al momento?

Mi piacciono molto le nostre nuove creazioni, la crema di tahini ai datteri biologici e la crema di anacardi ai datteri biologici! Nel bar abbiamo sempre una selezione variegata di prodotti KoRo, che possono essere acquistati sul posto.

KoRo Cafe 2

Quindi il caffè è un luogo dove andare per fare colazione, pranzare e svuotare la dispensa?

L'idea era proprio questa. L'attenzione si concentra sul concetto di take-away. Purtroppo non abbiamo abbastanza spazio per fare una colazione o un brunch completo. Ma offriamo il miglior concetto di take-away possibile! Questo angolo è molto frequentato: turisti con lo stomaco brontolante, persone che hanno bisogno di una colazione veloce prima di andare al lavoro o che cercano uno spuntino durante la pausa pranzo - vogliamo offrire a tutti loro un pasto gustoso. Ma soprattutto vogliamo essere presenti per i fan di KoRo. Per questo motivo utilizziamo molti prodotti interni per preparare i piatti e le bevande. Un marchio come KoRo, che si svolge principalmente online, vuole essere visibile anche ai clienti offline.

Per così dire, anche come ispirazione per il prossimo acquisto KoRo! In cosa consiste esattamente il concetto di take-away?

Offriamo un sistema monouso e riutilizzabile. Le nostre stoviglie monouso sono fatte di bagassa biodegradabile. Per le stoviglie riutilizzabili, collaboriamo con Vytal. L'azienda offre una pratica soluzione riutilizzabile in cui i clienti possono restituire i loro piatti a tutti i ristoranti e caffè aderenti.

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