Fondant au chocolat et à la patate douce

Facile29 juin 2021
Fondant au chocolat et à la patate douce

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

20 minutes
1 hour, 12 minutes

Sous sa texture moelleuse, ce gâteau cache un cœur coulant au chocolat ! La patate douce se glisse dans la pâte aux côtés du cacao et de la purée de noisettes, pour un dessert fondant et réconfortant.

Ingrédients pour
10 g
Cacao
1 paquet
Poudre à lever
50
Patate douce, cuite
1 selon vos goûts
Poudre de vanille
1 pincée
Sel

Étape 1/5

Mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez la purée de noisettes et 2 à 3 cuillères à soupe de boisson végétale, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte malléable. Placez-la au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Étape 2/5

Pendant ce temps, chemisez de petits moules ronds de papier cuisson en le découpant aux dimensions nécessaires.

Étape 3/5

Préparez la garniture : faites fondre les pépites de chocolat au bain-marie, puis mélangez-les avec la patate douce cuite et le reste de la boisson végétale.

Étape 4/5

Répartissez la préparation dans les moules chemisés et placez-les de nouveau au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Étape 5/5

Faites cuire environ 12 minutes à 180 °C en chaleur tournante, puis servez les fondants encore chauds.

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Artemis Chodzinski

Étudiante en marketing / réseaux sociaux

Prendre une photo rapide d’un plat au café, positionnant méticuleusement les assiettes pour capturer la lumière naturelle et le meilleur angle ? Pour une personne qui vit pour la stylisation esthétique de la nourriture, cela ne se discute même pas ! Si elle le pouvait, notre créatrice de contenu Artemis transformerait presque chaque visite dans un café vegan en une séance de photographie culinaire intensive. Bien sûr, elle ne veut pas non plus empêcher ses amis et collègues de déguster leurs gâteaux et cafés. C’est pourquoi elle réserve les prises de vue plus longues pour sa cuisine à la maison ou le studio, où elle crée des contenus de recettes super appétissantes et esthétiques, principalement pour les canaux sociaux internationaux de KoRo.

La nourriture et l’art occupent également une place importante dans la vie personnelle d’Artemis, qui adore partager toutes ses créations et ses coups de cœur sur ses propres chaînes Instagram et YouTube. Qu’il s’agisse d’illustration, de crochet, de cuisine, de pâtisserie ou encore de création et de peinture sur céramique, donnez-lui un projet créatif et elle sera partante. Et si, en plus, une playlist lofi apaisante passe en fond sonore et que des mèmes amusants sont partagés entre deux pauses, ce serait le scénario de rêve pour elle.

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