Du riz au lait avec des noisettes et des cerises ? Oui, et de préférence avec du chocolat en plus !
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Étape 1/7
Verser la boisson végétale dans une grande casserole, y ajouter le sucre de canne brut et porter le mélange à ébullition.
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Étape 2/7
Ajoutez le riz au lait, portez brièvement à ébullition, puis faites cuire à feu doux en remuant pendant environ 20 minutes.
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Étape 3/7
Retirer le riz au lait du feu et le laisser gonfler pendant environ 15 minutes supplémentaires jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
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Étape 4/7
Faites fondre le beurre, la purée de noisettes et le sirop de caramel dans une petite casserole. Mettre ensuite de côté.
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Étape 5/7
Laver et dénoyauter les cerises. Faire bouillir l'eau et le sucre dans une autre casserole. Ajouter les cerises. Laisser l'eau s'évaporer en remuant.
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Étape 6/7
Verser le riz au lait dans une assiette creuse, ajouter la sauce aux noisettes et la compote de cerises et décorer avec des noisettes hachées et des cerises fraîches.
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Étape 7/7
Conseil : un peu de chocolat qui fond dans le riz au lait encore chaud peut également servir de topping.
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Artemis Chodzinski
Étudiante en marketing / réseaux sociaux
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