Lot Pain & Purée : édition protéines

Faire son pain maison, surveiller la pâte, sentir l’odeur qui s’échappe du four et couper la première tranche encore chaude… ça fait partie de ces petits plaisirs qui valent le temps passé en cuisine. Et bonne nouvelle : avec notre préparation pour pain protéiné et notre purée de noix de cajou bio, vous avez tout ce qu’il faut sous la main pour préparer facilement vos propres tartines maison. Après cuisson, le pain dévoile une croûte croustillante et une mie multigrain, prête à accueillir une généreuse couche de purée de noix de cajou à la texture onctueuse, à la saveur douce et aux notes de noisette. Un sachet de préparation permet de réaliser deux miches riches en protéines (45 g/100 g) et en fibres (10 g/100 g). Il ne reste plus qu’à couper quelques tranches et à choisir ce que vous allez mettre dessus !

Plutôt tartines sucrée ou tartines salées ?

Côté sucré, étalez la purée de noix de cajou sur une tranche et ajoutez des rondelles de banane avec un filet de sirop d’érable, des fruits frais ou encore une pincée de cannelle et quelques pépites de chocolat. Plutôt salé ? La purée de cajou peut remplacer la mayonnaise dans vos sandwichs : accompagnez-la d’avocat, de tomates rôties et de basilic frais, ou mélangez-la avec un peu de jus de citron et de moutarde avant d’ajouter quelques lamelles de concombre ou de radis. Il y a une autre bonne raison de choisir le lot : vous économisez 10 % par rapport à un achat à l’unité. Les produits sont livrés sans suremballage supplémentaire, prêts à rejoindre votre cuisine. Et si vous aimez transformer occasionnellement votre cuisine en boulangerie, découvrez également nos lots « Pain & Purée » en version fitness ou aux céréales pour varier les tartines !

Comment préparer facilement votre pain protéiné ?

Pétrissez simplement 300 g de préparation avec 280 ml d’eau pendant environ 5 minutes, jusqu’à obtenir une pâte souple, puis formez votre pain.

Ensuite, c’est vous qui décidez du temps dont vous disposez :

• Avec temps de levage (pour un développement maximal des saveurs) : laissez lever la pâte dans un moule ou sur une plaque à 35 °C pendant environ 35 à 45 minutes. Faites-la ensuite cuire dans un four préchauffé à 220 °C (chaleur supérieure/inférieure) pendant 10 minutes, puis terminez la cuisson à 170 °C.
• Sans temps de levage (si l’envie de tartines n’attend pas) : placez directement la miche dans un four non préchauffé. Faites-la cuire à 220 °C pendant 10 minutes, puis baissez la température à 170 °C.

Selon le moule utilisé, la cuisson totale dure environ 45 à 55 minutes. Pour une croûte particulièrement croustillante, placez un petit bol résistant à la chaleur rempli d’eau dans le four pendant la cuisson. Ajoutez dès maintenant votre lot Pain & Purée : édition protéine à votre panier et préparez vos tartines maison !