Lot Pain & Tartinade : édition céréales

Imaginez un plateau au milieu de la table : de belles tranches de pain aux céréales, un pot de tartinade, quelques olives, des tomates séchées… et chacun compose sa tartine selon ses envies. C’est exactement ce moment de partage qui a inspiré ce lot ! Il réunit notre préparation pour pain aux céréales et notre tartinade bio à la tomate et au basilic, pour avoir tout ce qu’il faut sous la main quand l’apéritif s’improvise. Une fois le pain au four, sa croûte devient croustillante tandis que la mie reste moelleuse, avec une texture parsemée de céréales et de graines. Une préparation vous permet de faire deux pains avec 40 g de protéines et 10 g de fibres pour 100 g à partir d’un seul paquet. Il ne reste plus qu’à couper quelques tranches, sortir la tartinade et appeler les autres à table. Enfin… si vous avez envie de partager !

Du pain maison pour un brunch, l’apéro… et les sandwichs du lendemain !

Une fois le pain prêt, les possibilités ne s’arrêtent évidemment pas au plateau apéro. La tartinade à base de tomates, de basilic et de graines de tournesol accompagne aussi bien une tartine généreusement garnie qu’un sandwich préparé pour le déjeuner. Et ce n’est pas tout : avec ce lot, vous économisez 10 % par rapport à un achat à l’unité. Les produits sont livrés sans suremballage supplémentaire, prêts à rejoindre votre cuisine ! Et si vous aimez transformer occasionnellement votre cuisine en boulangerie, découvrez également nos lots « Pain & tartinade » en versions pain protéiné et pain fitness.

Comment préparer facilement votre pain en quelques étapes ?

Le mélange vous permet de retrouver le plaisir du pain maison sans devoir passer par toutes les étapes d’une recette traditionnelle. Pas besoin de surveiller la pâte pendant des heures : le levain séché préfermenté est déjà intégré au mélange pour développer naturellement ses arômes pendant la cuisson. Il vous suffit d’ajouter 265 ml d’eau à 300 g de préparation, de pétrir quelques minutes et de façonner votre pain.

Ensuite, c’est vous qui décidez du temps dont vous disposez :

• Avec temps de levage (pour développer les arômes) : laissez lever la pâte dans un moule à pain ou sur une plaque à 35 °C pendant environ 50 minutes. Faites ensuite cuire votre pain dans un four préchauffé à 220 °C (chaleur supérieure/inférieure) pendant 5 minutes, puis terminez la cuisson à 170 °C.
• Sans temps de levage (si l’envie de pain est plus forte que la patience) : placez directement votre miche dans un four non préchauffé. Faites-la cuire à 220 °C pendant 10 minutes, puis baissez la température à 170 °C.

Selon le moule utilisé, la cuisson totale dure environ 45 à 55 minutes. Astuce supplémentaire pour une croûte particulièrement croustillante : placez un petit bol résistant à la chaleur rempli d’eau dans le four pendant la cuisson. À vous maintenant d’ajouter ce lot à votre panier et de préparer votre prochain pain maison… et votre prochain plateau apéro !