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Xilitolo | 1 kg

CHF 14.00*

Prezzi incl. IVA più costi di spedizione

Ricavato dal mais
100% naturale
Con il 98% di potere dolcificante e il 40% di calorie in meno
Alternativa allo zucchero tradizionale
Ideale per bevande e preparazione di dolci

Varianti

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Stanco del tipico zucchero convenzionale ma non riesci a fare a meno della sua dolcezza? Allora abbiamo una dolce alternativa per te: lo xilitolo, il sostitutivo completo e perfetto dello zucchero raffinato! Gl inizi della storia dello xilitolo risalgono al 1890, l'anno della sua scoperta. Oggi questo zucchero naturale si ricava da diverse materie prime, tra cui il legno di betulla e il mais, ma ciò non influisce sul gusto e sulle caratteristiche organolettiche del prodotto. Dato il numero ridotto di alberi di betulla nel mondo, abbiamo deciso di affidarci a un fornitore che ricava lo xilitolo dagli scarti delle pannocchie di mais. Infatti, le foglie e i resti delle pannocchie contengono naturalmente xilano, dal quale si ricava lo xilitolo. Lo xilitolo non ha un sapore caratteristico, anche se alcuni lo descrivono come leggermente fruttato rispetto allo zucchero tradizionale. Se vuoi il 40% di calorie in meno nel tè, nelle tue torte e in tutto quello che vuoi allora provalo!

Valori nutrizionali medi	per 100 g
Valore energetico (in kj/kcal)	1003 / 240
Grassi	0 g
di cui acidi grassi saturi	0 g
Carboidrati	100 g
di cui zuccheri	0 g
di cui alcoli polidrici	100 g
Proteine	0 g
Sale	0 g

Codice prodotto:	ZUCKER_002
Termine Minimo di Conservazione (TMC)	22.06.2027
Origine	Cina
Origine (lavorazione)	Cina
Contenuto	1 kg
Azienda	KoRo
EAN/GTIN	4260335838464
Scheda tecnica	Specifiche di prodotto
Tracce residuali	Tracce residuali
Spedizione	Tempi di spedizione
Azienda	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino
Conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
Informazioni sul prodotto	Può avere un effetto lassativo se consumato in eccesso
Ingredienti	100% dolcificante xilitolo
Contaminazione crociata	Può contenere GLUTINE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Denominazione di vendita	Xilitolo
Informazioni sull'etichetta	Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto.
Stampa & rivenditori	Foto scontornate

Xilitolo | 1 kg - post del blog correlati

🗓 16/09/24

Dolci come il miele! Scopriamo i dolcificanti che non hanno nulla da invidiare allo zucchero

Chi non ama un po' di dolcezza nella vita? Proprio per questo abbiamo tanti snack dolci nella nostra gamma... e la cosa bella è che non è sempre necessario ricorrere allo zucchero per aggiungere un tocco di dolcezza! Infatti molti dei nostri prodotti sono già così naturalmente dolci da non far sentire la mancanza dello zucchero! Ma come ridurre o evitare lo zucchero nei pasti di tutti i giorni? Si tratta solo di una tendenza passeggera, oppure si possono scoprire alternative interessanti? Leggi il nostro articolo per scoprirlo!

👤 Katharina Hertling

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Domande frequenti: Xilitolo | 1 kg

Cerca nella sezione FAQ:

Lo zucchero di betulla è sano o malsano?

Uno stile di vita sano richiede una dieta varia ed equilibrata. È quindi difficile etichettare un alimento di per sé come sano o non sano. Il nostro xilitolo è superiore a tutti con il 40% di calorie in meno rispetto allo zucchero domestico. Mangiare cibi e bevande che contengono xilitolo al posto dello zucchero fa sì che il livello di zucchero nel sangue aumenti meno dopo il consumo rispetto a quando si mangiano cibi e bevande contenenti zucchero.

Come posso usare lo xilitolo al posto dello zucchero nelle ricette?

Lo xilitolo ha quasi lo stesso potere dolcificante dello zucchero, quindi puoi usarlo 1:1 nelle tue ricette e nella cottura. Se non vedi l'ora di iniziare a cucinare, puoi trovare grandi ricette nel nostro Food Journal. Una marmellata fruttata e una torta di arachidi al cioccolato aspettano solo di essere assaggiate. Anche i dolci senza zucchero sono possibili!

Lo xilitolo causa diarrea?

Un consumo eccessivo di xilitolo può avere un effetto lassativo. Questo può portare a flatulenza o diarrea, tra le altre cose. Ecco perché si raccomanda di non consumare più di 0,5 grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Ma tira un sospiro di sollievo: a differenza di altri sostituti dello zucchero, il tuo corpo può normalmente abituarsi alla dose di xilitolo, il che significa che puoi aumentare la quantità lentamente. Se non siete sicuri o mostrate segni di intolleranza o allergia, consultate il vostro medico.

Quante calorie ha lo xilitolo?

100 grammi di zucchero di betulla contengono 240 calorie. Per confronto: lo zucchero granulato ha 400 calorie per la stessa quantità. Lo xilitolo ha quindi il 40% di calorie in meno rispetto alla variante convenzionale.

Lo xilitolo fa bene ai denti?

Lo xilitolo è popolare nel dentifricio, collutorio e simili, e molti dentisti si affidano anche al sostituto dello zucchero per la cura dei denti. Il fatto è che il consumo di cibi e bevande che contengono xilitolo al posto dello zucchero aiuta a mantenere la mineralizzazione dei denti.

Come si produce lo xilitolo?

Il nostro xilitolo è prodotto industrialmente dagli xilani del mais. Lo xilosio viene rilasciato dai residui della pannocchia di mais a temperature fino a 200 °C e utilizzando acido solforico o soda caustica. Lo xilosio viene poi convertito in xilitolo con un catalizzatore sotto alta pressione.

Lo xilitolo è adatto ai diabetici?

Molti diabetici usano lo xilitolo al posto dello zucchero come dolcificante. Tuttavia, dovresti verificare con il tuo medico se lo zucchero di betulla è adatto a te se hai un disturbo della glicemia.

Xilitolo vs. eritritolo - qual è meglio?

Entrambi sono popolari sostituti dello zucchero che hanno diversi vantaggi. Lo xilitolo è molto simile allo zucchero da tavola raffinato (a parte l'effetto fisiologico). Non cristallizza durante la cottura e si può usare per la pasta di lievito, le marmellate e i dolci. Si può anche caramellare se si scalda abbastanza a lungo. È una storia diversa con i gelati e le bevande, dove l'eritritolo è il tuo migliore amico! A differenza dello zucchero di betulla, l'eritritolo non si avvicina al potere dolcificante, quindi ne serve di più. Inoltre, l'impasto tende a cristallizzarsi quando si raffredda. Sta a voi decidere quale alternativa è giusta per voi. Pensiamo che siano entrambi fantastici!

Lo xilitolo è tossico per i cani?

Attenzione, dovreste tenere il vostro amico a quattro zampe lontano dallo xilitolo a tutti i costi! Anche in piccole dosi, lo zucchero di betulla può essere mortale per i cani, quindi per favore riponi la tua confezione in modo sicuro e non dare al tuo cane nulla che contenga xilitolo.

Quali sono i valori nutrizionali dello xilitolo?

Troverete tutte le informazioni su carboidrati e co. a destra accanto o sotto il testo del prodotto o sulla confezione.

Posso mangiare xilitolo durante la gravidanza?

Pensiamo che il cibo sia fantastico ed è per questo che ci definiamo fiduciosamente esperti di cibo. Per quanto riguarda la tua gravidanza individuale, dovresti consultare in anticipo il tuo ginecologo. In questo modo si va sul sicuro e si può idealmente cuocere con lo xilitolo senza preoccupazioni.