Anguria "Tonno

Facile10 agosto 2023
Anguria "Tonno

Tempo di cottura:

4 hours

Questo "tonno" di anguria assomiglia molto al tonno vero. All'inizio sembra insolito, ma il sapore è molto buono. Se avete voglia di un'alternativa vegana al tonno, dovete assolutamente provare questa ricetta!

Ingredienti per
2 cucchiaio
Aceto di riso
1 cucchiaio
Sriracha
1 pz.
Anguria, matura e di media grandezza
2 cucchiaio
Tahini
3 cucchiaio
Salsa di soia
1 pz.
Spicchi d'aglio
1 cucchiaio
Il sale
1 pz.
Succo di un limone
20 g
Zenzero
3 cucchiaio
Olio di sesamo

Passaggio 1/8

Preriscaldare il forno a 180°C.

Passaggio 2/8

Foderare una teglia con carta da forno

Passaggio 3/8

Sbucciare l'anguria e tagliarla a "bistecche" di 4x4x2,5 cm.

Passaggio 4/8

Salare le "bistecche" di anguria e distribuirle uniformemente sulla teglia rivestita di carta da forno.

Passaggio 5/8

Cuocere le "bistecche" per 60 minuti nel forno preriscaldato.

Passaggio 6/8

Nel frattempo, preparare la marinata: Ridurre finemente in purea tutti gli ingredienti con un frullatore a immersione.

Passaggio 7/8

Togliere le "bistecche" dal forno, coprirle con la marinata e lasciarle in frigorifero per almeno 3 ore (ma preferibilmente per tutta la notte) in modo che la marinata possa assorbirsi.

Passaggio 8/8

Scaldare una padella antiaderente e friggere le "bistecche" di anguria per 2-3 minuti per lato, finché non diventano croccanti.

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Jules Radu
Jules Radu

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Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare:  quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

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