Name: Burritos vegani
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pacco Carne macinata vegana; 2 Tortillas di grano o di mais; 70 g Riso a scelta; 1 lat. Fagioli di monte (circa 250 g di peso sgocciolato); 1 (vegan) Panna fresca; 15 Pomodori da cocktail, tagliati a dadini sottili; 0.5 peperone verde, tagliato a cubetti; 1 succo da un limone; 2 cucchiaio Olio d'oliva; 1 presa Sale e pepe; 1 Avocado; 1 mz. Coriandolo, tritato finemente; 0.5 Scalogno, tritato finemente; 1 cucchiaio Succo di un limone

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

30 minutes

Stiamo tritando, molto! Da quando ci è stato permesso di testare il nostro macinato vegano Mühlen, non c'è altro in tavola. Che si tratti di bolo o di burritos, il macinato funziona sempre e porta con sé il fattore benessere.

Ingredienti per

1 pacco

Carne macinata vegana

Tortillas di grano o di mais

70 g

Riso a scelta

1 lat.

Fagioli di monte (circa 250 g di peso sgocciolato)

(vegan) Panna fresca

Pomodori da cocktail, tagliati a dadini sottili

0.5

peperone verde, tagliato a cubetti

1 succo

da un limone

2 cucchiaio

Olio d'oliva

1 presa

Sale e pepe

Avocado

1 mz.

Coriandolo, tritato finemente

0.5

Scalogno, tritato finemente

1 cucchiaio

Succo di un limone

Passaggio 1/5

Preparare il macinato vegano secondo le istruzioni della confezione.

Passaggio 2/5

Scaldare i fagioli in una padella e preparare il riso secondo le istruzioni della confezione.

Passaggio 3/5

Mescolare tutti gli ingredienti per l'insalata di pomodori in una ciotola.

Passaggio 4/5

Togliere i semi all'avocado e schiacciare la polpa con una forchetta. Mescolare il coriandolo, lo scalogno, l'olio d'oliva e il succo di limone e condire con sale e pepe.

Passaggio 5/5

Spalmare le tortillas con la crème fraîche e il guacamole e ricoprirle uniformemente con il riso, i fagioli, l'insalata di pomodori e il macinato vegano. Ripiegare i lati e arrotolare la tortilla dal basso verso l'alto. Friggere brevemente in una padella con un po' d'olio fino a doratura su tutti i lati.

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Jules Radu

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Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare: quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

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Burritos vegani