Falafel di legumi

Facile6 aprile 2021
Falafel di legumi

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

30 minutes
15 minutes

Ora potete preparare voi stessi i preferiti in assoluto: falafel meravigliosamente aromatici.

Ingredienti per
250 ml
Acqua
1 cucchiaio
paprika in polvere
1 cucchiaio
Burro
1 pz.
Cipolla
1 cucchiaio
Cumino, macinato
2 spicchi
Spicchio d'aglio
1 cucchiaio
Brodo vegetale

Passaggio 1/5

Mettere il burro in una pentola e soffriggervi brevemente il mix di legumi. Aggiungere 1/4 di litro di brodo vegetale e cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti.

Passaggio 2/5

Nel frattempo, tritare le cipolle e schiacciare l'aglio.

Passaggio 3/5

Dopo 15 minuti, ridurre brevemente in purea il mix di legumi, lasciar raffreddare il composto e aggiungere tutti gli altri ingredienti.

Passaggio 4/5

Formare dei piccoli panetti dall'impasto con due cucchiai.

Passaggio 5/5

Scaldare un po' d'olio in una padella e friggere i falafel per circa 2 minuti per lato.

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Jules Radu
Jules Radu

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Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare:  quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

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