Se ti stai chiedendo cosa fare con i barattoli vuoti di crema di frutta secca, abbiamo un'idea davvero golosa e semplice da realizzare. Questi Overnight Oats con fruttata purea di mango, yogurt al cocco e fiocchi d'avena sono vegan, senza glutine e pronti in soli dieci minuti. Prendi un barattolo, prepara gli strati e prova la ricetta!
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Passaggio 1/5
Frulla i fiocchi d'avena, il sale, la vaniglia, 1 cucchiaio di sciroppo d'acero e la bevanda vegetale in un frullatore o in un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo. A seconda della consistenza che vuoi ottenere, aggiungi a piacere un po' più o un po' meno di bevanda d'avena.
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Passaggio 2/5
Mescola lo yogurt al cocco con la vaniglia e, se lo si desideri, un po' di sciroppo d'acero fino a ottenere un composto omogeneo.
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Passaggio 3/5
Quindi versa gli ingredienti in un barattolo di vetro pulito: prima la base di avena, poi il composto di yogurt al cocco e infine la purea di mango.
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Passaggio 4/5
Ripeti gli strati e termina con uno strato di purea di mango. Se lo si desideri, riporre in frigorifero per una notte.
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Passaggio 5/5
Infine guarnisci con scaglie di cocco tostate e pezzetti di mango essiccato.
