Name: Insalata di couscous perlato con cetrioli e aneto
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 pugno/i aneto fresco; 1 succo un limone; 3 cucchiaio Olio d'oliva; 1 cucchiaio sciroppo d'agave; 1 presa Il sale; 1 un po' Pepe; 150 g Perlcouscous; 1 pz. Spicchio d'aglio; 2 pz. Cetrioli piccoli; 3 pz. sottaceti; 1 Intero cipolla rossa; 50 g Feta o alternative a base vegetale; 0 un po' fiocchi di peperoncino

Insalata di couscous perlato con cetrioli e aneto

Tempo di cottura:

20 minutes

Probabilmente conoscete già il couscous nella sua forma granulare. Ecco perché abbiamo pensato di presentarvi il suo parente, il couscous perlato, sotto forma di insalata di couscous perlato con cetrioli e aneto. È deliziosa, veloce da preparare e anche bella da vedere! Cosa desiderare di più?

Ingredienti per

1 pugno/i

aneto fresco

1 succo

un limone

3 cucchiaio

Olio d'oliva

1 cucchiaio

sciroppo d'agave

1 presa

Il sale

1 un po'

Pepe

150 g

Perlcouscous

1 pz.

Spicchio d'aglio

2 pz.

Cetrioli piccoli

3 pz.

sottaceti

1 Intero

cipolla rossa

50 g

Feta o alternative a base vegetale

0 un po'

fiocchi di peperoncino

Passaggio 1/4

Tritare l'aneto fresco e mescolarlo con succo di limone, olio d'oliva, sciroppo d'agave, uno spicchio d'aglio schiacciato, sale e pepe per ottenere un condimento.

Passaggio 2/4

Cuocere il couscous perlato in acqua bollente per 7-9 minuti, finché non sarà morbido e avrà assorbito tutta l'acqua. Quindi sciacquarlo con acqua fredda e aggiungerlo al condimento in modo che le perle non inizino ad attaccarsi tra loro.

Passaggio 3/4

Affettare finemente tutti i cetrioli e le cipolle e sminuzzare la feta. Aggiungere entrambi al couscous perlato e mescolare bene l'insalata.

Passaggio 4/4

Guarnite con qualche scaglia di peperoncino e violà!

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Jules Radu

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Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare: quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

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