Name: Melanzane teriyaki appiccicose
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 135 g Riso al gelsomino; 2 Intero Melanzane giapponesi (o normali); 100 ml Teriyaki-Soße; 2.5 cucchiaio Olio di sesamo; 1 Intero Cipollotto, solo la parte verde; 1 presa Semi di sesamo nero; 0 a piacere peperoncino fresco, tritato finemente; 1 goccio Teriyaki-Soße; 0 succo mezzo lime; 1 presa Semi di sesamo nero

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

10 minutes

30 minutes

La nostra salsa teriyaki biologica combina tamari, zenzero, aglio e peperoncino. È particolarmente buona se abbinata al riso jasmine e alle melanzane giapponesi.

Ingredienti per

135 g

Riso al gelsomino

2 Intero

Melanzane giapponesi (o normali)

100 ml

Teriyaki-Soße

2.5 cucchiaio

Olio di sesamo

1 Intero

Cipollotto, solo la parte verde

1 presa

Semi di sesamo nero

0 a piacere

peperoncino fresco, tritato finemente

1 goccio

Teriyaki-Soße

0 succo

mezzo lime

1 presa

Semi di sesamo nero

Passaggio 1/4

Tagliare le melanzane a metà nel senso della lunghezza e praticare un'incisione a croce. Se necessario, tagliare nuovamente a metà in senso trasversale.

Passaggio 2/4

Mescolare la marinata e spennellarla generosamente con le mezze melanzane. Scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente e friggere le fette di melanzana da entrambi i lati a fuoco medio per circa 5 minuti. Se necessario, spennellare nuovamente con la marinata.

Passaggio 3/4

Cuocere il riso jasmine secondo le istruzioni della confezione. Tagliare la parte superiore del cipollotto ad anelli sottili.

Passaggio 4/4

Servite le melanzane sopra il riso e guarnite con i condimenti.

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Jules Radu

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Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare: quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

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Melanzane teriyaki appiccicose