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Muffin vegani alla banana e cioccolato Automatisch übersetzt

Name: Muffin vegani alla banana e cioccolato
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 pz. banane mature; 50 ml. Olio di colza; 1 presa Sale alla vaniglia; 50 g Zucchero di canna; 1 CC Estratto di vaniglia; 200 g Farina di farro tipo 630; 5 CT Purea di nocciole; 1 CC Aceto di sidro di mele; 2 CC Polvere da forno; 120 ml. Bevanda all'avena; 100 g Gocce di cioccolato; 2 CC Kakaonibs; 1 presa Cannella

Medio 16 novembre 2022

Tempo di preparazione:

25 min

Tempo di cottura:

20 min

Non c'è niente di meglio che dei succulenti muffin alla banana e al cioccolato. Sono una vera delizia e la cosa migliore è che sono completamente vegani!

Ingredienti per

2 pz.	banane mature
50 ml.	Olio di colza
1 presa	Sale alla vaniglia
50 g	Zucchero di canna
1 CC	Estratto di vaniglia
200 g	Farina di farro tipo 630
5 CT	Purea di nocciole
1 CC	Aceto di sidro di mele
2 CC	Polvere da forno
120 ml.	Bevanda all'avena
100 g	Gocce di cioccolato
2 CC	Kakaonibs
1 presa	Cannella

Passaggio 1/10
Pesare tutti gli ingredienti e tenerli pronti.
Passaggio 2/10
Preriscaldare il forno a 190 gradi di calore superiore e inferiore.
Passaggio 3/10
Foderate una teglia per muffin con dei pirottini.
Passaggio 4/10
Mettere prima la banana matura nella ciotola e appiattirla con una forchetta. Più la banana è matura, più è dolce e potete variare la quantità di zucchero tra 50-75 g.
Passaggio 5/10
Aggiungere ora tutti gli ingredienti liquidi e sbattere brevemente.
Passaggio 6/10
Ora aggiungete gli ingredienti secchi a cucchiaiate fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Passaggio 7/10
Non mescolate troppo a lungo, altrimenti l'impasto risulterà duro e i muffin sodi.
Passaggio 8/10
Trasferire l'impasto nelle teglie per muffin preparate.
Passaggio 9/10
Cospargere con alcune gocce di cioccolato, cacao e nocciole.
Passaggio 10/10
Infornare sul ripiano centrale per 20 minuti fino a doratura. Lasciare raffreddare su una griglia di raffreddamento.