Noodles con tofu al peperoncino

Facile30 giugno 2026
Eine Edelstahlschüssel mit Glasnudelsalat, garniert mit gebratenen Chili-Tofu-Würfeln, frischen Mangostreifen, Karotten und Erdnüssen, fotografiert von oben auf einem rosa Hintergrund.

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

1 hour
10 minutes

Questo piatto unico con noodles, verdure fresche e peperoncino piccante è quello di cui hai bisogno nella tua pausa pranzo di oggi! Provalo: è semplice e gustoso!

Ingredienti per
100 g
Noodles di riso
0.5
mango
0.5
Peperone rosso
0.5
Cetriolo
1
Carota
2
Cipollotto
1
Lime
1 cucchiaio
Salsa Sriracha
1 cucchiaio
Sciroppo d'acero
1 cucchiaio
Aceto
1 cucchiaio
Olio di sesamo
1
Spicchio d'aglio
1 presa/e
Sale

Passaggio 1/5

Versare l'acqua bollente sui noodles. Lasciare riposare per circa 5 minuti. Poi scolare, sciacquare e mettere da parte.

Passaggio 2/5

Pulire il cetriolo e tagliarlo a strisce sottili. Tagliare a strisce sottili anche la carota, il mango, il peperone e il cipollotto.

Passaggio 3/5

Per il condimento, mescolare bene in un barattolo il burro di arachidi, il succo di lime, la sriracha, lo sciroppo d'acero, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, l'aglio e il sale.

Passaggio 4/5

Tagliare il tofu a cubetti. Tostarlo in friggitrice ad aria o in padella per 10 minuti o lasciarlo crudo.

Passaggio 5/5

Aggiungere i noodles, le verdure, il tofu e il condimento in una grande ciotola e mescolare bene. Guarnire con le arachidi e servire.

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Jules Radu
Jules Radu

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Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare:  quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

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