Questo piatto unico con noodles, verdure fresche e peperoncino piccante è quello di cui hai bisogno nella tua pausa pranzo di oggi! Provalo: è semplice e gustoso!
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Passaggio 1/5
Versare l'acqua bollente sui noodles. Lasciare riposare per circa 5 minuti. Poi scolare, sciacquare e mettere da parte.
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Passaggio 2/5
Pulire il cetriolo e tagliarlo a strisce sottili. Tagliare a strisce sottili anche la carota, il peperone e il cipollotto.
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Passaggio 3/5
Per il condimento, mescolare bene in un barattolo il burro di arachidi, il succo di lime, la sriracha, lo sciroppo d'acero, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, l'aglio e il sale.
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Passaggio 4/5
Tagliare il tofu a cubetti. Tostarlo in friggitrice ad aria o in padella per 10 minuti o lasciarlo crudo.
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Passaggio 5/5
Aggiungere i noodles, le verdure, il tofu e il condimento in una grande ciotola e mescolare bene. Guarnire con le arachidi e servire.
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Jules Radu
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