Biscotti di zucca e albicocche con farina di mandorle e cacao
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Passaggio 1/3
Frullare la purea di zucca, le albicocche, la pasta di mandorle e lo yogurt di soia in un frullatore fino a ottenere una consistenza cremosa.
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Passaggio 2/3
Mescolare quindi la farina di mandorle, le spezie e il bicarbonato di sodio e incorporare i granelli di cacao.
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Passaggio 3/3
La pasta biscotto può essere consumata anche "a metà cottura". Basta metterne un barattolo nel microonde per 3-4 minuti.
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Jules Radu
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