Queste tagliatelle con pesto di pistacchi sono un piatto perfetto per l'estate.
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Passaggio 1/5
Macinare finemente 25 g di aglio selvatico con metà della farina in mixer.
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Passaggio 2/5
Impastate la farina rimanente, l'acqua e il sale e lasciate riposare per almeno mezz'ora.
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Passaggio 3/5
Mescolate tutti gli ingredienti rimanenti in un frullatore per ottenere un pesto.
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Passaggio 4/5
Portare a ebollizione l'acqua in una pentola e aggiungere il sale. Tagliare con le forbici piccoli pezzi sottili di pasta e farli bollire per circa 6 minuti.
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Passaggio 5/5
Mescolate la pasta con un po' di acqua di cottura e pesto a piacere in una padella. Poi aggiungete il lievito alimentare in scaglie.
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Jules Radu
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Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare: quand...