Cerises lyophilisées enrobées de chocolat noir | 500 g

La journée est terminée, le canapé vous attend et vous avez juste envie d’une petite touche chocolatée pour accompagner votre soirée. Mais pourquoi se contenter d’une énième tablette ? C’est là qu’entrent en scène nos cerises lyophilisées enrobées de chocolat noir ! Sous leur coque fondante se cache un cœur fruité, léger et croustillant. Et c’est justement ce contraste qui fait toute la différence : la légère amertume du chocolat, avec au moins 47 % de cacao, vient équilibrer les notes acidulées du fruit. Le tout est vegan, et le cacao est approvisionné selon les normes Fairtrade, conformément au principe du bilan de masse. Voilà qui devrait changer un peu de votre carré de chocolat habituel !

Comment obtient-on des cerises lyophilisées aussi croustillantes ?

Difficile d’imaginer qu’un fruit aussi juteux puisse devenir aussi croquant ! Le secret ? Les cerises mûres sont d’abord soigneusement dénoyautées, puis congelées avant de passer par la lyophilisation. Sous vide, l’eau qu’elles contiennent passe directement de l’état solide à l’état de vapeur. Ce procédé doux permet de préserver leur arôme intense tout en leur donnant cette texture légère et aérienne. Il ne reste plus qu’à les enrober de chocolat noir fondant ! Envie de varier les plaisirs ? Nos cerises lyophilisées existent aussi enrobées de chocolat au lait ou de chocolat blanc. Pour changer de fruit, découvrez également nos fraises lyophilisées enrobées de chocolat au lait et nos framboises lyophilisées enrobées de chocolat noir. De quoi composer un assortiment qui ne risque pas de rester longtemps sur la table !

Des cerises au chocolat noir pour toutes les occasions !

Pas besoin d’attendre que le cerisier de vos grands-parents ou celui des voisins donne enfin des fruits : grâce à la lyophilisation, vous pouvez en profiter toute l’année ! Et les occasions ne manquent pas : directement dans le sachet pour une pause sucrée, en décoration sur un dessert ou à offrir à un proche amateur de chocolat. Vous recevez des amis ? Versez-en quelques-unes dans un joli bol pour les accueillir. Après tout, les discussions se prolongent souvent quand il reste quelque chose de bon sur la table ! Et avec notre sachet de 500 g, vous aurez de quoi remplir le bol plus d’une fois. Commandez dès maintenant nos cerises lyophilisées enrobées de chocolat noir !