Noix de cajou bio Fairtrade 1 kg

22.00 CHF*

Prix TTC, frais de livraison en sus

Malgré des normes de qualité élevées, des fragments de coque peuvent être présents occasionnellement

Fairtrade
Natures
Croquantes
Source de fibres
Bio

Variété

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Une fois que l’on a découvert les noix de cajou, il est difficile de s’en passer : elles sont si bonnes, croquantes et polyvalentes. Mais lorsque l’on découvre également les problématiques liées à cet oléagineux, il faut alors faire attention à leur origine et production. C’est pourquoi nous vous proposons des noix de cajou bio labellisées Fairtrade avec une certification de commerce équitable. Cela signifie qu'en plus de certaines normes écologiques, telles qu'une culture aussi respectueuse de l'environnement que possible, des normes sociales et économiques sont également respectées. Commandez-les dès maintenant pour profiter des noix de cajou en toute tranquillité.

Comment utiliser les noix de cajou ?

Maintenant que l’on sait que les noix de cajou sont issues du commerce équitable, on peut les utiliser de nombreuses et différentes manières : en salé, la noix de cajou est très souvent la base d’alternatives végétales au fromage. Parmesan, ricotta, fromage frais à tartiner, sauce : son goût rond et sa texture se prêtent particulièrement à ces préparations. On peut également les retrouver en topping croquant sur des plats en sauce comme un dahl ou un curry crémeux. Pour le sucré, vous pouvez toujours les mixer avec des dattes et d'autres ingrédients pour en faire des energy balls ou des barres, ou les concasser pour en ajouter à votre petit-déjeuner.

Nos noix de cajou bio et Fairtrade

Nos noix de cajou sont bio et Fairtrade, mais ce ne sont pas leurs uniques qualités : elles sont aussi sans additifs, sel ou huile, sont source de fibres et parfaites comme snack ou en cuisine. Grâce à notre pack pratique et économique de 1 kg vous soutenez le commerce équitable en vous régalant. Commandez dès maintenant nos noix de cajou bio Fairtrade !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	2314 / 553
Lipides	44 g
dont acides gras saturés	7.8 g
Glucides	30 g
dont sucre	5.9 g
Fibres alimentaires	3.3 g
Protéines	18 g
Sel	0.03 g

Réf. produit :	CASHEW_010
DDM	01.04.2027
Origine	Côte d'Ivoire, Kenia, Nigeria
Origine biologique	Agriculture non UE
Contenu	1 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654789218
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	DE-ÖKO-001
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	A conserver au frais et au sec à l'abris de la lumière
Ingrédients	100 % NOIX DE CAJOU. issues de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Peut contenir du GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, LAIT (LACTOSE), d'autres FRUITS À COQUE et SESAME
Dénomination de vente	Noix de cajou bio et fairtrade
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Impact climatique

Chez KoRo, nous analysons les émissions de gaz à effet de serre lors de la production de nos snacks. Il s’agit notamment du CO2, du méthane et du protoxyde d’azote. Nos collègues du développement durable collectent toutes les informations et calculent une valeur : ce que l'on appelle les équivalents CO2. Nous vous transmettons désormais ces informations afin que vous puissiez prendre des décisions éclairées et garder un œil sur votre empreinte carbone personnelle. Mais nous utilisons également ces précieuses découvertes : cela signifie que nous pouvons rendre nos chaînes d'approvisionnement encore plus intelligentes à l'avenir et également garder un œil sur notre empreinte CO2.

Émissions de CO₂ par produit

Pour faciliter le travail de nos collègues du département développement durable, nous nous sommes associés à la société Cozero. Ils nous accompagnent avec leur logiciel de décarbonation pour calculer les émissions de CO2 de nos produits. Parce que nos snacks subissent de nombreuses étapes avant d'arriver dans votre cuisine : production, emballage et logistique, pour ne citer que les grandes étapes.

Produit
Emballage
Logistique

Comparaison des émissions de CO₂ des produits

Vous voulez connaître l'emprunte carbone des produits de votre commande ? Afin de pouvoir évaluer et comparer nos produits, nous avons calculé les émissions de CO₂ pour 1 kg de nos produits et les avons comparées avec d'autres produits qui se retrouvent chaque jour dans l'assiette de nombreuses personnes, comme le fromage, le tofu et bien d'autres encore. Nous avons également inclus le café comme boisson à titre de comparaison. Ainsi, qu'il s'agisse de votre snack préféré ou de votre produit de cuisine indispensable : vous pouvez voir les résultats dans le classement « CO₂ par kg de produit ».

Comparaison des émissions de CO₂ par produit en kg

graphique à barres horizontales illustrant l'impact environnemental de divers produits alimentaires, où le bœuf a l'impact le plus élevé (84,8) et les pommes de terre le plus faible (0,32), avec une décomposition par produit, emballage et logistique.

Avertissement : Méthodes différentes (des produits comparés) - Les émissions de CO2 des produits ne venant pas de KoRo proviennent d'une autre source de données. Il peut donc y avoir des différences entre leur méthode d'évaluation et celle des produits KoRo.

Noix de cajou bio Fairtrade 1 kg - articles de blog correspondants

28/06/2024

Analyse de la chaîne d'approvisionnement chez KoRo

Chez KoRo, il est important pour nous de présenter les chaînes d'approvisionnement de manière transparente et de les raccourcir si possible afin de permettre aux consommateurs de prendre une décision éclairée. Ce que nous entendons exactement par chaînes d’approvisionnement courtes soulève parfois des questions. C'est pourquoi nous souhaitons vous expliquer ici comment nous abordons la question des chaînes d'approvisionnement, ce que nous pouvons déjà mettre en œuvre et ce qui peut encore être amélioré. En tant qu'entreprise relativement jeune sur le marché, nous sommes loin d'être parfaits et travaillons à mettre en place des routes commerciales plus directes et des chaînes d'approvisionnement plus transparentes. Dans cet article, nous aimerions vous donner un aperçu des défis qui se posent au cours de ce voyage, pourquoi la transparence dans les chaînes d'approvisionnement est importante et comment nous abordons ce sujet.

Florian Schwenkert

28/06/2024

Dans les coulisses de KoRo : d'où viennent nos noix de cajou ?

Nos noix de cajou font partie des best-sellers de KoRo. En snack ou dans des recettes sucrées et salées, cet oléagineux est très apprécié pour son goût et son côté polyvalent. Dans cet article, nous souhaitons vous en dire plus sur l'origine de nos noix de cajou brutes et notre collaboration avec des producteurs en Afrique.

Natalie Wendt

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

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Questions & réponses Noix de cajou bio Fairtrade 1 kg

Rechercher dans la section FAQ :

Les noix de cajou sont-elles bonnes pour la santé ?

Une alimentation saine est avant tout une alimentation équilibrée et variée qui couvre tous les nutriments quotidiens recommandés par la DGE. Dans tous les cas, nos noix de cajou peuvent vous servir de source de protéines et de fibres.

Les chiens peuvent-ils manger des noix de cajou ?

En règle générale, vous pouvez aussi donner des noix de cajou non traitées à votre chien en petites quantités. Il est toutefois préférable d'en reparler avec votre vétérinaire de confiance.

Les noix de cajou sont-elles des noix ?

Non, en fait, les noix de cajou sont les graines de la pomme de cajou, un fruit à noyau qui pousse sur l'arbre à cajou.

Pourquoi avez-vous à la fois des noix de cajou Fairtrade et des noix de cajou conventionnelles dans votre assortiment ?

Chez KoRo, nous souhaitons vous offrir la plus large gamme de produits possible et vous laisser la liberté de choisir ce que vous voulez acheter. Quelques différences essentielles entre le bio, le conventionnel et le commerce équitable : pour les produits bio, ce sont principalement les normes écologiques qui sont vérifiées et l'accent est mis sur l'agriculture biologique. Par rapport à l'agriculture conventionnelle, seuls des produits phytosanitaires naturels peuvent être utilisés, et non des pesticides synthétiques. Outre un rendement à l'hectare généralement inférieur à celui de l'agriculture conventionnelle, c'est aussi une raison pour laquelle le prix est plus élevé. Dans l'agriculture conventionnelle, il est surtout permis d'utiliser des produits phytosanitaires chimiques de synthèse pour se protéger des insectes, des champignons et des mauvaises herbes, et d'utiliser en plus des engrais pour accélérer la croissance des plantes. Mais il existe également pour les aliments conventionnels des limites maximales de résidus qui doivent être respectées pour l'utilisation de pesticides. Pour les produits Fairtrade, l'accent est mis sur les normes sociales et les conditions de commerce équitable qui doivent être respectées. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet dans la FAQ "Que signifie le label Fairtrade ? Le respect des normes bio est vérifié par le règlement bio de l'UE et contrôlé chaque année par l'organisme de certification. Le standard Fairtrade est également contrôlé - mais il n'existe pas de définition ou de réglementation étatique du commerce équitable à ce sujet. Il est donc entièrement contrôlé par des organisations et des entreprises non gouvernementales.

Les noix de cajou sont-elles riches en protéines ?

Avec 21 g de protéines pour 100 g, nos noix de cajou bio du commerce équitable sont une source de protéines.

Puis-je faire griller les noix de cajou ?

Bien sûr que oui ! Vous pouvez faire griller les noix de cajou au four ou dans une poêle. Veillez dans tous les cas à retourner régulièrement les noix. C'est également à vous de décider si vous voulez utiliser de l'huile pour la torréfaction. Il est seulement important que vous utilisiez une huile résistante à la chaleur. Une fois que les noix ont bien refroidi, vous pouvez les affiner à votre goût avec du sel et d'autres épices. Pour cela, il suffit de mettre les graines avec un peu d'huile et les épices dans un bocal hermétique et de le secouer vigoureusement.

D'où viennent vos noix de cajou du commerce équitable ?

Nos noix de cajou proviennent du Burkina Faso, de Côte d'Ivoire et d'Inde.

Les noix de cajou sont-elles bio ?

Yes, nos noix de cajou ne sont pas seulement bio, elles portent aussi le label du commerce équitable.

Comment conserver les noix de cajou et combien de temps se conservent-elles ?

Il est préférable de conserver nos noix de cajou dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Dans leur emballage d'origine fermé, elles se conservent au moins 12 mois si elles sont stockées correctement.

Puis-je consommer des noix de cajou pendant la grossesse ?

De notre point de vue, rien ne s'oppose à une poignée de noix de cajou par jour, même pendant la grossesse. Nous ne sommes toutefois pas des experts dans ce domaine, il est donc préférable de demander conseil à un médecin pour être sûre.

Que signifie le label Fairtrade ?

Pour pouvoir vendre un produit alimentaire en tant que produit Fairtrade, trois normes différentes doivent être respectées : écologiques, sociales et économiques. Les normes écologiques comprennent entre autres une culture respectueuse de l'environnement et l'interdiction de pesticides dangereux. Les normes sociales concernent le renforcement des petits agriculteurs et des ouvriers - des horaires de travail réglementés et l'interdiction du travail des enfants sont notamment garantis. Les standards économiques comprennent des relations commerciales transparentes, mais surtout le paiement d'un prix minimum Fairtrade et d'une prime Fairtrade par les commerçants. Cette prime est ensuite utilisée pour des projets que les producteurs ont eux-mêmes choisis et qui servent la communauté. Le respect de tous les standards Fairtrade est contrôlé et attesté par FLOCERT, l'organisme mondial de certification pour le commerce équitable.