Energy ball al tiramisù (vegan)
Tempo di preparazione:
Perché scegliere tra caffè, dessert e dolcetto quando si può avere tutto in un unico snack? Queste palline vegane ai datteri Medjoul sono deliziosamente cioccolatose e con una delicata nota di caffè. Provale ora e stupisci tutti!
Passaggio 1/6
Prepara il caffè e lascialo raffreddare. Quindi denocciola i datteri.
Passaggio 2/6
Frulla i datteri, il sale, il cacao in polvere, la crema di mandorle, il caffè, i fiocchi d'avena, i biscotti e mezzo cucchiaino di vaniglia fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 3/6
Forma delle palline con l'impasto e, se lo si desideri, lasciale compattare in frigorifero per qualche minuto.
Passaggio 4/6
Passa le palline di tiramisù e datteri in un po' di cacao in polvere.
Passaggio 5/6
Mescola il formaggio fresco vegan o il mascarpone con lo yogurt vegan, la vaniglia rimanente e, se lo si desideri, un po' di sciroppo d'acero fino a ottenere una consistenza cremosa e servi insieme alle palline energetiche al tiramisù e datteri. Buon appetito!
Passaggio 6/6
Suggerimento: la ricetta può essere preparata anche in versione gluten free: basta utilizzare fiocchi d'avena senza glutine e biscotti senza glutine!
