Fantasmini ai datteri e tahina (vegan & senza glutine)
Tempo di preparazione:
Attenzione, i piccoli fantasmi si sono autoinvitati al tuo buffet di Halloween! Sotto il loro mantello di cioccolato bianco si nascondono morbidi datteri con un cuore di tahina nera. Bastano pochi granelli di cacao per dare loro un volto, ed ecco pronte delle piccole delizie tanto spaventose quanto golose!
Passaggio 1/4
Incidi con cura i datteri nel senso della lunghezza, denocciolali e riempi ciascuna metà con un po’ di tahina nera. Se lo desideri, puoi aggiungere un pizzico di sale marino in fiocchi. Infine, premi leggermente le due metà ripiene per unirle nuovamente.
Passaggio 2/4
Per realizzare la forma dei fantasmi, sciogli delicatamente il cioccolato bianco vegano oppure utilizza direttamente dello yogurt vegetale denso o del formaggio fresco vegetale. Distribuisci il composto sui datteri in modo da sigillare completamente la tahina nera.
Passaggio 3/4
Con singoli granelli di cacao o con i cereali proteici al cacao, crea piccoli occhi e bocche sul cappuccio dei fantasmi.
Passaggio 4/4
Se hai utilizzato cioccolato fuso o yogurt: riponi i fantasmi nel congelatore per almeno 30 minuti o per tutta la notte, finché il tutto non si sarà solidificato. Nella variante con formaggio fresco vegetale, puoi servire immediatamente i fantasmini di dattero.
