Poudre de cacao Fairtrade fortement dégraissée 500 g

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Goût intense et corsé
100 % fèves de cacao Fairtrade
Sans sucre ajouté*
Très soluble grâce à sa teneur réduite en matières grasses**
Idéal pour vos pâtisseries et chocolats chauds

Variété

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Pas besoin de vous faire un dessin : le cacao, c’est le succès garanti à tous les coups ! Notre poudre de cacao Fairtrade fortement dégraissée est précisément ce que tout amateur de chocolat attend : elle est riche, parfumée et composée à 100 % de fèves de cacao. Cerise sur le gâteau : elle ne contient aucun sucre ajouté, ni colorants, arômes ou conservateurs artificiels*.

Vous rêvez déjà de votre prochaine aventure chocolatée ? Normal ! Cette poudre adore se glisser dans toutes vos recettes… et révéler toute leur gourmandise. Avec ses 500 g par paquet, vous êtes prêts pour toutes vos envies de desserts improvisés. Alors, on craque ? Ajoutez-la au panier et laissez vos rêves chocolatés devenir réalité !

Poudre de cacao dégraissée : l’atout secret pour vos recettes

La poudre de cacao dégraissée est un véritable couteau suisse dans votre cuisine. Bien sûr, elle est déjà indispensable pour vos brownies vegan, vos banana breads ou vos muffins chocolatés bien moelleux. Mais ses talents ne s'arrêtent pas là : vos smoothies deviennent onctueux, tandis que vos porridges montent instantanément en gourmandise, et vos gaufres chocolat-cannelle deviennent un pur délice.

Véritable exhausteur de goût, le cacao apporte une touche subtile qui sublime vos plats salés. Notre petit secret d'équipe : ajoutez une pincée de cacao à votre chili sin (ou con) carne pour lui apporter une profondeur de goût et une note ronde surprenante. Que ce soit pour cuisiner ou pour préparer un chocolat chaud réconfortant, notre cacao Fairtrade s'adapte à tout. Il vous suffit de le dissoudre dans du lait ou une boisson végétale avec le sucrant de votre choix... et le tour est joué !

Votre addiction au chocolat ne s'arrête pas là ? Alors, ne manquez pas de découvrir également nos Grués de cacao Fairtrade bio, notre Barre crue au cacao bio ou encore nos Soja crispies protéinés au cacao. Chez KoRo, nous avons tout ce qu'il faut pour combler vos envies chocolatées !

Que signifie réellement le terme « cacao dégraissé » ?

Les appellations « cacao dégraissé », « hautement dégraissé», «poudre de cacao déshuilée » peuvent paraître technique, mais l’explication est en réalité toute simple : lors de la transformation, une grande partie du beurre de cacao est extraite. On obtient ainsi une poudre de cacao dégraissée à la teneur en matières grasses réduite **, qui se dissout très facilement dans le lait ou les boissons végétales et qui offre d’excellents résultats en pâtisserie.

À titre de comparaison, un cacao faiblement dégraissé est plus riche en matières grasses, présente un goût plus doux et se mélange moins bien, notamment dans les liquides froids. À l’inverse, notre cacao dégraissé sans sucre* se distingue par une note de cacao plus intense et légèrement corsée. Il est idéal pour apporter un arôme chocolaté puissant à vos gâteaux, cookies et autres recettes, tout en garantissant une préparation homogène. Un indispensable à avoir toujours sous la main pour vos futurs ateliers pâtisserie.

C’est exactement le cacao qu’il vous faut ? Alors n’attendez plus et ajoutez-le à votre panier !

À noter : cette poudre de cacao est issue de fèves torréfiées (qualité non crue).

* Sans sucre ajouté : contient des sucres naturellement présents.

** Teneur réduite en matières grasses : environ 48 % de matières grasses en moins par rapport à une poudre de cacao faiblement dégraissée.

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1289 / 308
Lipides	11 g
dont acides gras saturés	6.5 g
Glucides	12 g
dont sucre	0 g
Fibres alimentaires	31 g
Protéines	21 g
Sel	0.3 g

Réf. produit :	KAKAO_018
DDM	04.09.2026
Origine	République dominicaine, Ecuador, Madagaskar, Nicaragua, Pérou, Sierra Leone, Tanzanie, République-Unie de, Uganda
Origine (transformation)	Pays-Bas
Contenu	0.5 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4255582818130
Fiche technique	Spécifications
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	À conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière
Ingrédients	100 % fèves de cacao
Contamination croisée	Peut contenir GLUTEN, SOJA, LAIT (LACTOSE), CACAHUÈTES, FRUITS À COQUE et SÉSAME
Dénomination de vente	Poudre de cacao hautement dégraissée, alcalinisé
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.

Évolution des prix

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Questions & réponses Poudre de cacao Fairtrade fortement dégraissée 500 g

Rechercher dans la section FAQ :

Qu’est-ce qui rend notre poudre de cacao dégraissée Fairtrade si spéciale ?

C’est très simple : son goût pur et intense de cacao associé à une grande polyvalence. Grâce à sa teneur réduite en matières grasses**, cette poudre se dissout particulièrement bien dans le lait et les boissons végétales. En pâtisserie, elle garantit une texture homogène et une saveur chocolatée puissante. Elle est naturellement sans sucre ajouté et ne contient ni colorants, ni arômes, ni conservateurs, et, bien sûr, elle est certifiée Fairtrade.

**Environ 48 % moins de matières grasses que la poudre de cacao faiblement dégraissée.

Que signifie réellement le terme "cacao dégraissé" ?

Le terme « cacao dégraissé » signifie qu’une grande partie du beurre de cacao a été extraite lors de la transformation. Par comparaison, un cacao faiblement dégraissé contient plus de matières grasses et se dissout moins bien, surtout dans les liquides froids comme l’eau ou le lait. C’est pourquoi la poudre de cacao dégraissée est idéale pour la pâtisserie. Là où le cacao faiblement dégraissé propose une saveur douce, notre version se distingue par un goût plus intense et légèrement corsé.

Comment utiliser votre poudre de cacao dégraissée au quotidien ?

Cette poudre peut apporter une touche chocolatée à presque toutes vos préparations. Elle est parfaite pour les pâtisseries, des brownies au banana bread en passant par les muffins, et sublime également les smoothies, porridges ou gaufres en un clin d’œil. Grâce à sa grande solubilité, elle convient aussi pour préparer un chocolat chaud onctueux. Même les plats salés, comme le chili, gagnent en profondeur aromatique avec une simple pincée de cacao. Un véritable allié pour vos recettes sucrées ou salées.

Combien de calories contient votre poudre de cacao ?

Notre poudre de cacao dégraissée apporte 308 kcal pour 100 g. Les valeurs nutritionnelles détaillées sont disponibles à côté de la description du produit.

Notre cacao dégraissé sans sucre est-il vegan ?

Absolument ! Notre cacao est composé à 100 % de fèves de cacao, parfaitement adapté à une alimentation végétale.

Comment conserver le cacao et quelle est sa durée de conservation ?

Il est conseillé de conserver la poudre de cacao dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Dans son emballage d’origine non ouvert, elle se conserve jusqu’à 24 mois.