Question 1

La sauce soja bio contient-elle du gluten ?

Accepted Answer

Oui, étant donné que notre sauce soja est fabriquée à partir des ingrédients traditionnels que sont le soja, le blé, l'eau et le sel, l'allergène est présent dans la recette. Si vous souffrez d'une intolérance au gluten ou de la maladie cœliaque, il est préférable de demander un avis médical.

Question 2

Pour quoi peut-on utiliser la sauce soja bio ?

Accepted Answer

Il existe d'innombrables recettes dans lesquelles la sauce soja apporte le bon assaisonnement. Il s'agit en premier lieu de plats issus des différentes cuisines asiatiques : tous les plats de nouilles et de riz préparés au wok, les ramens ou les sushis. Mais l'umami de la sauce confère également aux vinaigrettes et aux marinades une note épicée qui renforce le goût de l'ensemble du plat.
Pensez toutefois à doser la sauce soja avec parcimonie, car elle est très savoureuse et salée. Si la sauce soja conventionnelle est habituellement trop salée pour vous, jetez un oeil à notre version à teneur réduite en sel.

Question 3

Comment conserver la sauce soja bio et quelle est sa durée de conservation ?

Accepted Answer

Nous vous recommandons de stocker la sauce soja dans un endroit frais et sec et de la protéger de la lumière. La sauce soja bio se conserve au moins 24 mois dans sa bouteille en PET d'origine fermée. Une fois ouverte, la sauce soja doit être conservée au réfrigérateur.

Question 4

La sauce soja est-elle bio ?

Accepted Answer

Oui, ce n'est pas pour rien que nous appelons notre produit sauce soja bio. Chez nous, ce qui est écrit est garanti ! Notre sauce soja est composée d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et possède donc la qualité bio. Le saviez-vous ? L'eau et le sel n'étant pas cultivés ou fabriqués comme des produits agricoles, ces ingrédients ne peuvent pas porter le label bio.

Question 5

D'où provient la sauce soja bio ?

Accepted Answer

Notre sauce soja bio vient de l'est de la Chine. La sauce soja est également originaire de Chine, mais elle est aujourd'hui utilisée dans de nombreuses cuisines de pays asiatiques. Dans tous ces pays - de la Corée à la Thaïlande en passant par l'Indonésie - différents types de sauces soja se sont développés. Ce sont surtout les sauces soja de Chine et du Japon qui sont aujourd'hui utilisées dans le monde entier, avec des différences de recette, de consistance, de couleur et de goût. Notre sauce soja bio est intense mais douce, typiquement épicée et pleine de caractère.

Question 6

Quelle est la couleur de la sauce soja bio ?

Accepted Answer

Notre sauce soja bio est de couleur brun-jaune, mais ne vous inquiétez pas, elle n'est pas timide ! On peut donc la classer dans la catégorie des sauces soja claires car, comme nous venons de le dire, elle a l'air d'être de couleur fauve et elle est en outre très fluide.

Question 7

Combien de calories contiennent 100 ml de sauce soja bio ?

Accepted Answer

100 ml de notre sauce soja bio contiennent 73 kcal. Mais comme la sauce n'est pas destinée à être bue, nous voulons vous donner un point de repère plus judicieux : une cuillère à soupe (environ 10 ml) contient environ 7 kcal.

Valeurs nutritionnelles moyennes	pour 100 g
Valeur calorique (en kJ/kcal)	306 / 73
Graisse	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	8.6 g
dont sucre	3.7 g
Fibres alimentaires	1 g
Protéines	9.4 g
Sel	16.7 g

Numéro de produit	SOJA_012
Date de durabilité minimale (DDM)	20.05.2028
Origine	Chine
Origine (Transformation)	Chine
Contenu	1 L
Fabricant	KoRo
EAN / GTIN	4260718293439
Fiche de données	Spécification
Organisme de contrôle biologique et origine biologique	CN-BIO-154
Traces d’ingrédients	Traces d’ingrédients
Expédition	Délai de livraison hors d'Allemagne
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conseils de conservation	À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.
Ingrédients	53,6 % eau, 18 % SOJA, 14,4 % BLÉ, 14 % sel *issu de l'agriculture biologique
Nom commercial	Sauce soja bio
Note sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et l'emballage peuvent changer. Pour obtenir des informations exactes, veuillez consulter la description du produit.
Presse et revendeurs	Télécharger la photo recadrée

Sauce soja bio 1 L

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