Ingwer getrocknet 1 kg

Die gesundheitsfördernde Wirkung des Ingwers leidet nicht unter dem Prozess des Trocknens. Sie wird durch die Scharfstoffe des getrockneten Ingwers sogar verstärkt.

Neben Thailand wird die Ingwerwurzel besonders in Indien, Sri Lanka, China, Indonesien, Vietnam und Japan angebaut.

Um getrockneten Ingwer herzustellen, werden die Rhizome nicht wie bei frischem Ingwer 2-3 Monate, sondern erst 9-10 Monate nach dem Auspflanzen geerntet. Dann sind sie ausgereift und haben eine erhöhte Schärfe. Um diese wieder etwas zu reduzieren, wird der frische Ingwer in Fructose eingekocht und darauf schonend an der Luft getrocknet.

Pro 100 g hat getrockneter Ingwer um die 350 kcal.

Ja, die getrockneten Ingwerstücke sind nicht nur zum Naschen, sondern auch ideal für einen frischen Ingwertee zu verwenden.

Der getrocknete Ingwer in geriebener oder gemahlener Form ist mittlerweile ein Universalgewürz und lässt sich in scharfen, sauren, salzigen, pikanten und süßen Gerichten gleichermaßen einsetzen. Außerdem bringt er eine positive Auswirkung auf den gesamten Magen-Darm-Bereich mit, hilft gegen Müdigkeit und wird häufig gegen Erkältungen angewandt.

Unser getrockneter Ingwer ist vegan, ja.

Der getrocknete Ingwer sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden – ohne Sonnenlicht am besten und in einer luftdichten Verpackung.

Gli effetti benefici dello zenzero non sono influenzati dal processo di essicazione. Al contrario sono addirittura amplificati.

Oltre alla Thailandia, la radice è coltivata soprattutto in India, Sri Lanka, Cina, Indonesia, Vietnam e Giappone.

Per produrre zenzero essiccato, i rizomi vengono raccolti non 2-3 mesi, come avviene per lo zenzero fresco, ma 9-10 mesi dopo il trapianto. Poi sono maturi e molto piccanti. Per ridurre un po’ la piccantezza, lo zenzero fresco viene bollito nel fruttosio e quindi essiccato delicatamente all’aria.

Lo zenzero contiene circa 350 calorie per 100 g.

Sì, i pezzetti di zenzero secco sono perfetti non solo da sgranocchiare, ma anche per preparare bevande aromatiche e dissetanti..

Lo zenzero secco, in forma grattugiata o macinata, è ormai una spezia universale e può essere utilizzato in piatti piccanti, freschi, salati, piccanti e dolci. Inoltre, ha un effetto benefico sull'intero apparato gastrointestinale, aiuta contro la stanchezza e viene spesso utilizzato contro il raffreddore.

Sì, lo zenzero secco è vegano.

Lo zenzero essiccato va conservato in un luogo fresco e asciutto - preferibilmente senza luce solare e in un imballaggio ermetico.

L'effet bénéfique du gingembre pour la santé ne souffre pas du processus de séchage. Ils sont même renforcés par les substances piquantes du gingembre séché.

Outre la Thaïlande, la racine est surtout cultivée en Inde, au Sri Lanka, en Chine, en Indonésie, au Vietnam et au Japon.

Pour produire du gingembre séché, les rhizomes ne sont pas récoltés 2-3 mois après la plantation, comme c'est le cas pour le gingembre frais, mais seulement 9-10 mois après la plantation. Le gingembre frais est ensuite bouilli dans du fructose, puis séché à l'air libre.

Le gingembre séché contient environ 350 kcal pour 100 g.

Oui, les morceaux de gingembre séchés peuvent être utilisés non seulement en en-cas, mais aussi idéalement pour un thé au gingembre frais.

Le gingembre séché, râpé ou moulu, est devenu une épice universelle et peut être utilisé dans des plats chauds, épicés, salés comme sucrés. Elle a également un effet positif sur l'ensemble du système gastro-intestinal, aide à lutter contre la fatigue et est souvent utilisée pour traiter les rhumes.

Oui, notre gingembre séché est vegan.

Le gingembre séché doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la luminosité.