Name: Cheesecake con guarnizione di fragole
Prep time: 15 min
Total time: 1455 min
Yield: 1
Ingredients: 65 g Zucchero di fiori di cocco; 25 ml Burro o olio di cocco; 120 g purea di fragole; 35 g Proteine in polvere; 1 pacchetto Gelatina; 100 g Macadamiakerne; 40 g Scaglie di cocco; 250 g Quark; 225 g Crema di formaggio

Tempo di preparazione:

Tempo di cottura:

15 minutes

24 hours

Cheesecake con topping alle fragole, chi ama la cheesecake festeggerà soprattutto questa creazione speciale!

Ingredienti per

65 g

Zucchero di fiori di cocco

25 ml

Burro o olio di cocco

120 g

purea di fragole

35 g

Proteine in polvere

1 pacchetto

Gelatina

100 g

Macadamiakerne

40 g

Scaglie di cocco

250 g

Quark

225 g

Crema di formaggio

Passaggio 1/5

Per la base, mettere 100 g di semi di macadamia macinati, 25 ml di burro fuso o olio di cocco e 25 g di zucchero di fiori di cocco in una teglia a molla e cuocere per 15 minuti a 180°C in forno a convezione fino a leggera doratura.

Passaggio 2/5

Per il ripieno di cagliata, mescolare tutti gli ingredienti insieme tranne la gelatina. Sciogliere metà della gelatina in acqua calda. Mescolare quindi la panna alla gelatina sciolta e calda.

Passaggio 3/5

Distribuire il ripieno di cagliata sulla base raffreddata.

Passaggio 4/5

Per la guarnizione di fragole, ridurre in purea le fragole. Sciogliere l'altra metà della gelatina in acqua calda. Mescolare la purea di fragole e versare il composto sulla torta.

Passaggio 5/5

Lasciare la cheesecake in frigorifero per tutta la notte e gustarla il giorno successivo.

Prodotti abbinati

Jules Radu

Social Media & Creative Content

Forse la conoscete già dalla nostra pagina Instagram, dove condivide le sue idee deliziose e originali con i prodotti di KoRo. È davvero una maga nel creare ricette belle da vedere e pratiche da realizzare! E tutto l’ufficio può confermare: quando Jules si chiude in cucina, il successo (e lo spuntino) è garantito! Oltre a creare ricette, si occupa anche dell'ideazione e della realizzazione di progetti video e di marketing.

Jules ha trasformato la sua passione in una professione! Nel tempo libero non perde mai l'occasione di sperimentare nuove ricette e di aggiungerle anche al suo canale Instagram @beatreaze. Ma il suo senso estetico non si limita all’impiattamento! Jules ha un debole dichiarato per l’interior design e per le lampade vintage stravaganti!

Scopri di più

Cheesecake con guarnizione di fragole