Insalata di pasta italiana con perle di aceto
L'insalata di pasta è davvero l'emblema dell'estate, del sole e del buon umore ed è l'ideale da portare via per qualsiasi barbecue o picnic. Ma non è finita qui: Anche in inverno, l'insalata di pasta è ottima da portare con sé nel cestino del pranzo. Preparatevi quindi a un piccolo viaggio in Italia e lasciate che le vostre papille gustative si librino al settimo cielo!
Passaggio 1/7
Tostare i pinoli in una piccola padella. Fate attenzione: Si scuriscono più velocemente di quanto si pensi!
Passaggio 2/7
Cuocere la pasta al dente e scolarla.
Passaggio 3/7
Dimezzare i pomodorini, tritare i pomodori secchi e il basilico e mettere il tutto in una grande ciotola con la rucola.
Passaggio 4/7
Se volete, potete strappare una pallina di mozzarella e aggiungerla all'insalata.
Passaggio 5/7
Mescolare gli ingredienti per il condimento e aggiungerlo alla ciotola con la pasta raffreddata poco prima di servire.
Passaggio 6/7
Ricoprire l'insalata di pasta con perle di aceto e pinoli.
Passaggio 7/7
Buon appetito!
